純正的天然蜂蜜可直接服用，也可以沖服蜂蜜水，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾蠓涿壑械挠行С煞菝割惖然钚晕镔|(zhì)被破壞。蜂蜜最好使用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用。在進(jìn)餐時(shí)將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫?zé)岬呐Ｄ讨校{(diào)和后一并飲下。還可以用蜂蜜拌水果（香蕉、火龍果），這是大都市年輕人最喜歡的吃法，將水果切好放在碗里，然后加入蜂蜜（未結(jié)晶）拌勻即可，吃起來既爽口又美容，還可以潤腸通便。

最簡單易用的方法就是用蜂蜜和水果搭配沖水飲用，選擇有很多種，按照自己喜歡的來，通常都是加入檸檬、柚子、百香果，切碎并選用60°C左右的溫水沖泡，避免水溫過高導(dǎo)致蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被高溫分解破壞。蜂蜜中含有大量的果糖，是很好的人體充能物質(zhì)，且又含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類脂類等上百種營養(yǎng)物質(zhì)，是很好的日常滋補(bǔ)食品。

時(shí)間與份量準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：3-4人食材主料豬里脊肉200克蜂蜜15克輔料生抽適量料酒適量醋適量鹽適量蜂蜜適量白醋10克水淀粉適量生粉適量麻油適量蒜適量姜適量蔥適量步驟1.首先將豬里脊肉切片、姜切末、蔥切蔥花、蒜子切末。2.準(zhǔn)備好里脊肉，加半勺鹽，淋入適量生抽、料酒拌勻，腌制十五分鐘。3.準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入十五克蜂蜜、十克白醋拌勻。4.準(zhǔn)備好生粉，將腌制好的里脊肉均勻粘滿生粉。5.準(zhǔn)備小半鍋油，燒至七成熱，下入里脊肉，炸至金黃、酥脆撈出。6.鍋留底油，下入姜末、蒜末、蔥花煸香，倒入炸好的里脊肉，放入調(diào)好的蜜汁，淋入少量水淀粉、麻油提鮮味，翻拌均勻，即可出鍋品嘗

純正的天然蜂蜜可直接服用，也可以沖服蜂蜜水，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾蠓涿壑械挠行С煞菝割惖然钚晕镔|(zhì)被破壞。蜂蜜最好使用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用。在進(jìn)餐時(shí)將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫?zé)岬呐Ｄ讨校{(diào)和后一并飲下。還可以用蜂蜜拌水果（香蕉、火龍果），這是大都市年輕人最喜歡的吃法，將水果切好放在碗里，然后加入蜂蜜（未結(jié)晶）拌勻即可，吃起來既爽口又美容，還可以潤腸通便。

蜂蜜可以用來代替酵母發(fā)酵做饅頭（1）蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。 （2）發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。 （3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。 （4）在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。 （5）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。 （6）蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又軟。發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

蜂蜜可以用來代替酵母發(fā)酵做饅頭一：超松軟蜂蜜饅頭、花卷的做法（不用泡打粉）不要泡打粉也非常松軟的面食，很神奇的是，花瓣中間會鼓起來。。。適合做包子，花卷。。。古早味哦~完全是小時(shí)候外面買的包子饅頭那么好吃~方子不會很甜，喜歡甜的需要加點(diǎn)糖喔~也可以面包機(jī)或者廚師機(jī)揉到面團(tuán)光滑。。。用料低筋面粉200克豬油7克蜂蜜20克水（牛奶）90-100酵母2-2.5手粉（低筋面粉）25-35克（給面團(tuán)整形用） 200低筋面粉，豬油，蜂蜜，90克水先放盆子里，用筷子攪拌到無干粉，蓋保鮮膜醒半小時(shí)；（如果是冬天10度以下，可以酵母一起放進(jìn)去醒半小時(shí)）時(shí)間到，放酵母進(jìn)去，（很多童鞋提問：酵母是不是干的放進(jìn)去，我預(yù)留10克液體，可以用其中4克液體濕潤酵母放進(jìn)去）開始揉，剩下水分慢慢添加，揉面手法和揉面包一樣，用手掌根部揉，拉長一些，然后折疊，左轉(zhuǎn)90度方向揉，一直重復(fù)，直到揉成非常光滑的，不沾手，柔軟的面團(tuán)；揉光滑，搓圓，放深盆，蓋濕布放溫暖處發(fā)酵2-3倍大，（我放陽光下發(fā)酵）手指沾粉戳洞，光滑，不回縮即可；（天氣開始冷了，我放冰箱發(fā)酵一晚2-2.5倍，第二天回溫整形）面板撒15克左右手粉（低筋面粉。因?yàn)槊娣畚圆灰粯樱荒艽蟾胚@樣），面團(tuán)拿出來，重復(fù)剛剛?cè)嗝鎰?dòng)作，慢慢把15克左右粉揉進(jìn)去，揉出氣泡，揉光滑，2分鐘左右（剩下手粉撒面板防沾，）。面團(tuán)搓長條，切小粒小粒面團(tuán)搓湯圓那樣搓圓，壓扁；搟均勻的薄圓片，（不能沾手哦，記得面片沾點(diǎn)干粉搟）7片一組排好，刀背中間用力壓一下；然后開始卷，從上面往下卷哦！從最上面往下卷，看圖，不要錯(cuò)了卷好，中間切開，切口朝下，切口輕輕捏一下，用手把花瓣剝開一點(diǎn)點(diǎn)，再稍微把花瓣的邊捏薄一點(diǎn)點(diǎn)，（不要太薄喔，我看很多童鞋捏很薄呢）放揉面板醒15分鐘，（如果天氣干燥要蓋起來，蓋子上噴點(diǎn)水，）醒好后移入蒸鍋，多放點(diǎn)冷水，上大氣后，蒸10分鐘左右，關(guān)火2分鐘后再揭開鍋蓋食用。如果做普通饅頭，在揉好后，用搟面棍多搟幾次面皮，搟到?jīng)]有氣泡，（氣泡用牙簽戳破）然后卷起來，捏均勻，切大塊，醒，蒸。小貼士1：我是夏天做的，室溫28左右，全部室溫發(fā)酵。。。2：我做了28個(gè)劑子，4個(gè)卷，切開就是8朵花~3：有的面粉可能吸水性不好，如果花不能立起來，最后可以多加5-10克面粉揉光滑再搟薄片4：揉好面團(tuán)，冰箱一發(fā)2-2.5倍，第二天回溫再揉、整形也很方便，更好吃

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蜂蜜怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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