蘿卜燒肉材料豬肉。白蘿卜。蔥。姜。醬油。冰糖。雞精。料酒。食用油。做法1。肉切塊焯水后洗凈浮沫。蘿卜去皮切塊。蔥姜切好備用。2。鍋內熱油，六成熱時，放入肉塊煸炒。3。翻炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油翻炒。4。等肉吸附足了醬汁完全上色后，倒入開水，沒過肉面。5。大火燒開后，撇盡浮沫，放入蔥斷和姜片，改小火燉1個小時。6。放入蘿卜、冰糖、鹽，再蓋蓋燉30分鐘，大火收汁，放雞精即可出鍋。

把豬肉放高壓鍋里壓一下，胡蘿卜也是，這樣胡蘿卜的營養才不會流失。。然后將它們放一起炒根據自己的口味添加一些調料就好了。。真的蠻好吃的，你試試吧http://bbs.zhuwang.cc

首先，先準備一根我們買好的白蘿卜，然后把白蘿卜的皮去掉。去掉皮之后就把它切成白蘿卜絲。白蘿卜絲盡量切的小一點。不要切得太大了。就算切的很小也沒關系，它不像土豆那樣切的太小了，炒的就會爛了。白蘿卜是屬于那一種不那么容易爛的，所以今天切小一點都沒有關系，切小的話還會使白蘿卜特別的好吃。把白蘿卜切好之后呢，就把的肉也一起切了。切成一塊一塊的。切大一點或者切少一點都沒有太大的關系。這些東西都弄好之后，就把鍋給洗了，然后打開家中的煤氣，起鍋燒油。首先，往鍋里倒適量的油，不要太多，但是也不能太少。倒入油之后就可以把我們切好的白蘿卜給下鍋了。下鍋之后就要開始炒了，火侯開的大一些，但是也不能太大，太大太大了的話白蘿卜就很容易糊了，而且還不熟。炒了差不多之后，就往鍋中倒適量的水水，不要太多，但是也不能太少。一般都是在鍋底，然后溢出一點點，這樣子就可以了。等到水差不多沸騰了之后就要把火開得小一點，不需要太大，中等那種程度。水沸騰了一小會兒，后，就把肉給倒到白蘿卜上。然后又開始翻炒，當時要注意的是我后盡量不要開的那么大，如果開的大的話，水就會給沸騰干了。小炒一會之后呢，就可以放鹽，糖這些配料。這些東西都不能放的太多，但是也不能太少，太多太少都會不好吃。而且我們平常炒菜誰都會放醬油的，，但是白蘿卜是絕對不能夠放醬油的，如果放醬油的話，白蘿卜的味道就會變的。吃起來一點都不好吃，這個是一定要特別注意的接下來就可以出鍋了。

先炒一下豬肉，最好是五花肉，有油出來，再就是將胡蘿卜一起炒一下，有香味了加一點點鹽，放水煮30分鐘，最后加調味品和以個人口味放鹽，這種湯較好一些。如果炒著吃呢，就切絲，先干炒一下胡蘿卜絲，不加油，炒軟了，盛出來，將肉切絲用生粉加少許鹽拌好，一定好多拌一會，讓肉吸足生粉才嫩，放油炒好肉再放入胡蘿卜絲，加調味品以個人口味加調味品。喜歡生點吃的，就切絲用開水超一下，將肉生粉打嫩一起炒，口感也不錯!

肉炒白蘿卜非常的好吃，先把肉在油鍋里炸一下，把油炸出來之后放入拌蘿卜加絨，各種腫材料，清清爽爽，一道美味的肉炒白蘿卜就做好了。

白蘿卜炒肉是非常好吃。蘿卜切成片兒。一定用火炒水，去掉蘿卜的辣味兒。然后再和肉片一起炒老抽生抽。 How are you?雞精，味精。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的萝卜和肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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