步驟無油麻辣雞翅的做法步驟11.雞翅撒入精鹽、倒入少許香油、撒入蒜末腌漬2小時。無油麻辣雞翅的做法步驟22.大蒜切片、紅辣椒切段、香菇泡發(fā)、花椒一把。無油麻辣雞翅的做法步驟33.火上坐鍋，鍋熱后放入雞翅中，不放油就干煎。無油麻辣雞翅的做法步驟44.把雞翅中一個個碼在鍋里，蓋上鍋蓋，中火10分鐘。無油麻辣雞翅的做法步驟55.把雞翅翻過來，煎另一面，蓋上鍋蓋，小火5分鐘即可，可以看到雞翅金黃酥嫩，鍋里煎出一些雞油。無油麻辣雞翅的做法步驟66.關(guān)火，撒入紅辣椒段、花椒無油麻辣雞翅的做法步驟77.放入香菇，蓋上鍋蓋，用鍋的余溫悶5分鐘。無油麻辣雞翅的做法步驟88.倒入少許生抽。無油麻辣雞翅的做法步驟99.倒入適量料酒。無油麻辣雞翅的做法步驟1010.撒入少許白糖，中火翻炒。無油麻辣雞翅的做法步驟1111.最后烹入陳醋，小火收汁。

其實很簡單！ 雞翅若干！我家就有烤翅的內(nèi)種炭架子！每到夏天都會烤幾次家里人！ 直接烤就可以摸上油！(但不要先刷醬，因為那樣會糊）最后刷。等快烤熟時候刷上蜂蜜，然后在撒上買好的辣椒粉或是垃圾末就很好吃的了~！ 也有蒜香和麻香的！麻香的就是先用麻椒水掩一定時間就OK了！ 蒜香的可以用番茄沙司和蒜蓉水比例適量攪和再一切，快熟時摸上他！就是蒜香番茄雞翅啦^^

蜜汁香辣雞翅的做法 雞翅洗凈，用刀在表面切出刀口，這樣容易入味。放入專適量鹽，味精，糖，醬油，料屬酒，紅干椒腌制2個小時以上。腌制時間久點比較好。雞翅碼放在烤盤上，在入烤箱前刷一層蜂蜜。烤箱230度預(yù)熱，雞翅入烤箱十五分鐘后，再刷一層蜂蜜。繼續(xù)烤十分鐘，OK啦！開吃嘍！

步驟一：選新鮮的雞翅，不要速凍過的，口感不好。最好買來的雞翅當(dāng)天就食用。雞翅大小要適中，不用挑選太大的，不宜烤熟（外面的皮糊了，里面的肉還會是夾生的） 步驟二：雞翅的正反面都要切斜刀，方便入味，而且會更好烤熟。兩面各切2、3刀為宜。 步驟三：準(zhǔn)備腌制調(diào)料，鹽、醬油、料酒、花椒、大料、蜂蜜、蔥、姜、蒜、孜然粒、辣椒粉。 依據(jù)個人口味適當(dāng)添減。腌制3小時以上。 蔥段、蒜片、姜片，辣椒粉少許。建議放孜然粒，比孜然粉味道好。戴上一次性塑料手套，直接用手翻攪雞翅，充分入味。 所有調(diào)料中蜂蜜是放的最多的。 喜歡麻味道的，可以多放麻椒和花椒。 一般帶燒烤功能的微波爐會自帶一個金屬烤架。但烤雞翅一個架子的容量就太小了。所以建議再買一個架子。兩個架子的高度要所有差別，擺放時，高低錯落著放，這樣不僅節(jié)省微波爐空間，更節(jié)省電量。 雞翅盡量留有距離擺開放，以免烤出爐后，雞翅粘到一起，破壞外型。辣椒粉在入爐前放，直接撒在上面。 微波爐燒烤檔，15分鐘，高火。建議在7、8分鐘內(nèi)翻一次面。喜歡甜口味的，可以再加一次蜂蜜。出爐后效果！

用料 雞翅 7個 蒜頭 四瓣 大蔥葉 一段 蔥白 一段 大蒜 一段 姜絲 3片切成絲 料酒 30cc 醬油 20cc 十三香 少許 雞精 1克 鹽 半克 姜末 4片切成末 干辣椒 一個 百事可樂 一瓶 微辣可樂雞翅的做法 將雞翅用刀切出紋理，方便腌制。把蔥葉切成塊，姜末，蒜頭三瓣切碎，一同均勻撒在雞翅上。撒上半克鹽(平時炒菜是用鹽量的一半)撒上十三香少許，雞精一克，撒均勻放料酒加醬油，一起拌勻，腌制半小時。十三香，一姜絲，干辣椒切段，一瓣蒜拍扁，蔥葉蔥白切塊，這些熗鍋的材料按此次序放入姜絲干辣椒中火煸香，加少許十三香。蒜蔥加入，轉(zhuǎn)小火，翻炒兩三次。放入腌制好的雞翅翻炒至金黃加入可樂，中火燉，鍋蓋半蓋。燉至湯汁低過雞翅，放入大蔥塊，翻炒，此時可試湯汁，若覺淡，可加少許鹽。湯汁省少許便可出鍋。出鍋后，可撒少許香蔥末，香菜末。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的辣鸡翅怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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