雞蛋蒸豆腐相信大家不陌生吧，因為我們都了解，其實雞蛋以及豆腐中，都含有人體所需要的蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)元素，如果能夠正確地吃這些食物，對幫助我們保健身體預(yù)防疾病，都是非常有利的，而雞蛋蒸豆腐是很多人喜歡的一種搭配方式，那么下面就為大家具體來介紹一下它的制作方法。主料:內(nèi)脂豆腐半盒雞蛋2個配料:肉末香菇蔥花調(diào)料:鹽、料酒、醬油做法1、將內(nèi)脂豆腐從盒中挖出。2、雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒。3、將打好的蛋液倒入豆腐盆中。4、蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右。5、鍋爐中放少許油，爆香蔥。營養(yǎng)價值加入香菇炒香。加入肉末、料酒翻炒。加入醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻。開鍋看看，當(dāng)?shù)耙褐皇１韺幽┠虝r，放入炒好的肉餡，再蒸三到五分鐘即可。看了雞蛋燉豆腐的制作之后，那么如果你對這一道食物制作比較感興趣，而且想要嘗試制作的話，就按照這些步驟去進行，這樣子制作出來的食物，當(dāng)然更加的營養(yǎng)健康，而且還能夠滿足自己口味上的不同需求。

雞蛋燒豆腐材料：嫩豆腐400克、雞蛋3個調(diào)料：蔥花、料酒、鹽、味精、高湯各適量做法：1、將豆腐切成丁，放入沸水中焯一下，撈出，瀝干；雞蛋打散，加入料酒、鹽攪勻。2、鍋內(nèi)放入少許油，燒熱，倒入雞蛋液炒散，把八成熟時盛出待用。3、鍋內(nèi)放入高湯、豆腐、料酒、鹽、味精、加蓋用高溫加熱，燒至豆腐入味盛出，加入雞蛋、蔥花炒熟即可。貼心小提示：含鋅及維生素E和維生素C的食物，都是很好的豐胸食品，比如豆腐及豆制品。

今天教你做一道非常受歡迎的家常菜，雞蛋豆腐的做法，香辣美味，非常的好吃，比麻婆豆腐還要過癮，做法也很簡單，保證你一看就會，下面看看是怎么做的吧打開百度APP，查看更多高清圖片1、準(zhǔn)備一塊老豆腐，嫩豆腐不容易操作，也沒有老豆腐香，我這里是一斤的老豆腐，切成均勻的薄片2、把豆腐的兩面都均勻的裹上一層面粉3、然后放在直徑深一點的容器中備用4、碗中打入兩個正經(jīng)的雞蛋，用筷子攪散5、把攪拌好的雞蛋液淋在豆腐上面6、鍋中放油，接著把豆腐都均勻的放在鍋中，小火慢慢煎7、煎至兩面金黃，像這種程度的時候，出鍋裝在盤子中備用8、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺細(xì)的辣椒面，適量的鹽，用剛燒的熱油澆在上面，這樣是為了激發(fā)出各種調(diào)料的香味9、一分鐘之后，往碗中倒一勺生抽，攪拌均勻10、把調(diào)好的料汁均勻的淋在豆腐上，最好再撒上適量的蔥花調(diào)色，美味即成11、這一盤的成本是4塊錢，雖然價格實惠，但是非常美味，吃著超過癮，學(xué)會后可以在客人面前露一手了食材清單：1斤老豆腐，2個雞蛋，1勺蒜末，1勺熟芝麻，1勺細(xì)辣椒面，1小勺鹽，適量的油，1勺生抽，適量蔥花烹飪技巧：1、豆腐一定要選擇老豆腐，嫩豆腐很會散，不適合這個做法2、煎豆腐的時候，一定要控制好火候，避免煎糊影響口感3、調(diào)料汁的時候，大家可以根據(jù)自己的口味隨意配料，調(diào)好的料汁可以淋在豆腐上，也可以把豆腐放在料汁中蘸著吃。

鍋塌豆腐 挺好吃的 弄到一起 煎一下很好吃

雞蛋豆腐是一種食物，主要材料是雞蛋和豆腐，制作出來的一道美食。它的營養(yǎng)物質(zhì)有很多，比如說豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，可以有補鐵補虛的作用和效果。你知道雞蛋豆腐有哪些營養(yǎng)?有什么好處嗎?來看看這些具體的關(guān)于雞蛋豆腐的介紹，讓你更多的了解什么是雞蛋豆腐。豆腐加雞蛋怎么煮需要準(zhǔn)備一些雞精粉，白糖，蠔油，生抽，雞蛋，西紅柿以及豆腐塊，首先把豆腐清洗干凈切成塊狀，然后再放到鹽水里面浸泡一下，把豆腥味去除，雞蛋打進碗里面，加入適量的生抽，鹽攪拌均勻，西紅柿清洗干凈切成塊狀，豆腐的水分瀝干，蘸一些淀粉，然后再加入蛋液鍋中，加入適量的油燒熱，把豆腐放進去煎到金黃盛出來備用，鍋中加入適量的油燒熱，把火關(guān)掉，剩余蛋液倒進鍋中，然后再把火打開翻炒均勻盛出來備用，鍋中再加入適量的油，添加一些鹽，西紅柿放進去翻炒均勻，加入白糖，雞精，蠔油，生抽翻炒一下，再把豆腐塊放進去，加入一些清水蓋子蓋上，大概一分鐘左右鍋蓋打開，淋上淀粉水，用大火收汁就可以盛出來吃了。豆腐加雞蛋的營養(yǎng)價值豆腐雞蛋里面含有鉀元素，鈣質(zhì)，鐵元素，脂肪以及蛋白質(zhì)，而且它里面含有的是優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠起到修復(fù)肝臟組織作用，它里面還含有卵黃素，卵磷脂，能夠讓身體發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育變得更好，可以讓記憶力有所提高，健腦益智的作用也是相當(dāng)不錯的。適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢u蛋可以補充微量元素，維生素b，讓癌細(xì)胞被有效的分解，能夠起到防癌作用，補血養(yǎng)心安神的效果也非常不錯，吃一些豆腐雞蛋還可以起到保護血管細(xì)胞以及降低血脂效果，預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，對于保護皮膚減肥有著很好的幫助作用。豆腐和什么一起吃豆腐可以和牡蠣搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備花生油，香油，蠶豆淀粉，味精，鹽，青蒜，芹菜，冬筍，鮮香菇，瘦豬肉，豆腐以及牡蠣，先把牡蠣清洗干凈處理好，然后再把豆腐切成塊狀，豬肉清洗干凈以后切絲，香菇洗干凈切成菱形片，其他的食材也需要全部清洗干凈以后切斷，鍋中加一些花生油，然后再把大蒜放進去翻炒一下，加冬筍，香菇，肉絲繼續(xù)翻炒，清湯加進去，再加豆腐翻炒幾分鐘，把青蒜，芹菜，牡蠣放進去翻炒均勻勾芡，加一些香油翻均勻以后就可以吃了。

可以先把雞蛋煎熟，煎成餅狀，然后切成塊狀跟豆腐放在一起，加入蔥條、香油、雞精、鹽、少許花生油（豆油也可）攪拌均勻即可。味道鮮美、醇香。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的豆腐鸡蛋怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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