材料山蘑菇，小白菜，鹽，雞精，淀粉，蒜，香油做法1.將山蘑菇洗凈，溫開水泡發，然后再吸一次去除雜質，2.小白菜洗凈，蒜切片3.炒鍋放入適量油，然后蒜片爆香，放入山蘑菇炒開，放入少許開水，雞精，然后放入小白菜略燉會兒4.臨出鍋淋入香油，淀粉勾芡即可

用料主料奶白菜500g調料食鹽適量雞精適量蒜適量調和油適量炒奶白菜的做法1.選取新鮮的奶白菜。掰開，用刀從中間切開。比較容易快熟。2.放在水里浸泡。可以將葉子里的泥 沙什么的雜質浸泡出來。3.把蒜切好，切成薄薄的片。4.起油鍋，把蒜倒下去爆香。5.把奶白菜倒進鍋里，翻炒。6.放上一點細鹽7.放上一小勺高湯或者清水也可以。8.灑點雞精下去，調味。

小松菜，亦稱小菘菜，為十字花科蕓薹屬白菜亞種普通白菜的變種，原產中國，在日本普遍栽培。與普通白菜相比，小松菜生長勢更加旺盛，株型更加開張，葉柄加長，單株分蘗數較多，葉色濃綠，某些品種更耐熱、耐寒、耐抽薹，鈣含量更高，適宜加工，屬于加工型十字花科蔬菜。小松菜以幼嫩的植株供食用，葉質柔嫩，味道鮮美，經烹調后色澤翠綠，營養價值高，超過綠葉菜之首的菠菜。[1]中文名小松菜界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞綱五椏果亞綱快速導航生長環境栽培技術主要價值食物營養成分形態特征小松菜根據葉形可分為圓葉型、中間型、匙型3種類型。同一品種葉的形狀因栽培季節不同而略有變化，高溫季節栽培的品種大多是圓形葉，低溫季節栽培的品種大多是匙形葉；中間型的品種夏季栽培時大多表現為圓形葉，冬季栽培時大多表現為匙形葉。這是小松菜本身對不同光溫環境的適應性反應，選擇良種時，最好選擇雜交一代品種。[1]生長環境溫度小菘菜耐寒，在冷涼的環境條件下生長良好，品質優、產量高。小菘菜在不同的生長發育階段對溫度要求有差異。種子發芽的適溫為23~25℃，低于15℃發育緩慢，高于30℃發芽雖快，但芽的質量較差；幼苗期對溫度的要求較高，生長適溫為24~26℃：莖葉生長期溫度比幼苗期略有降低，生長適溫白天18~25℃，晚上8~10℃，溫度高于25℃生長不良，品質低劣。[2]光照小菘菜屬喜光作物，光照過弱或過強對生長不利，光照過弱生長緩慢，植株瘦弱，產量低，光照過強生長迅速，產量較高，但品質差，中等光照條件下生長良好，品質最佳。[2]水分小菘菜根系分布淺，耐早性和耐澇性不強，如果表層土壤干旱，會導致生長發育不良、產量低、品質差，如果土壤濕度過大，則影響其生長發育，嚴重時會發生漚根死苗，濕潤的土壤環境條件有利其生長發育，并且產量高、品質好。

主料白菜苗250克豆腐150克雞蛋1個輔料油適量鹽適量香油適量小蔥1根步驟1.新鮮的白菜苗2.去根兒，摘取中間的兩片葉子3.豆腐和蔥花切好4.鍋里加水，加適量的油5.水燒開6.白菜苗下鍋7.豆腐下鍋8.鍋里水煮開9.雞蛋達成蛋液10.倒入煮開水的鍋中11.放入蔥花12.放少許香油13.少許鹽14.稍微攪拌，即可關火15.盛碗小貼士小白菜很鮮嫩的，不要煮的太久，水開即可

主料：五花肉(500g)輔料：洋蔥(適量)、生抽(適量)、醬油(適量)、醋(適量)、調和油(適量)、食鹽(適量)1. 鮮肉切成薄片，白菜苗清洗干凈，洋蔥姜切碎2. 熱油鍋內爆香洋蔥3. 放入肉片，并放入姜絲,炒勻后放鹽4. 放醬油并且加入適量清開水5. 覺得肉片熟了放入白菜苗，并且放上生抽6. 放醋調味即可

主料：五花肉(500g)輔料：洋蔥(適量)、生抽(適量)、醬油(適量)、醋(適量)、調和油(適量)、食鹽(適量)1. 鮮肉切成薄片，白菜苗清洗干凈，洋蔥姜切碎2. 熱油鍋內爆香洋蔥3. 放入肉片，并放入姜絲,炒勻后放鹽4. 放醬油并且加入適量清開水5. 覺得肉片熟了放入白菜苗，并且放上生抽6. 放醋調味即可

總結

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