主料即食榨菜150g肉筋100g輔料油適量鹽適量白糖3g雞精2g胡椒粉少許淀粉適量步驟榨菜蒸肉筋的做法步驟11.這是肉筋的里面形態。榨菜蒸肉筋的做法步驟22.這是肉筋的外面形態。榨菜蒸肉筋的做法步驟33.將即食榨菜拆包后，放入漏篩內，用清水沖干凈它表面上的腌汁，控水備用。榨菜蒸肉筋的做法步驟44.將肉筋切成榨菜絲般的粗幼長段，備用。榨菜蒸肉筋的做法步驟55.用小煮鍋，大火燒鍋煮水，水開后，把步驟4的肉筋絲放入鍋內燙氽30秒，即迅速撈起。榨菜蒸肉筋的做法步驟66.將氽水后的肉筋絲放入調味碗內，稍涼后，用鹽、白糖雞精和少許的胡椒粉拌勻后，再加入適量的淀粉，拌勻。備用。榨菜蒸肉筋的做法步驟77.將步驟3的榨菜絲，用同一鍋沸水，氽水1分鐘，然后撈起，控水，放涼。榨菜蒸肉筋的做法步驟88.將放涼的榨菜絲放入步驟6的調味碗內，與肉筋絲一起拌勻，靜置5分鐘入味。榨菜蒸肉筋的做法步驟99.將入味的榨菜絲與肉筋絲一起裝碟，整理好。榨菜蒸肉筋的做法步驟1010.大火燒鍋煮水，水開后，放入步驟9的榨菜肉筋絲，大火蒸制5分鐘，即可出鍋。榨菜蒸肉筋的做法步驟11

菜頭和那個什么炒好吃？我覺得這種頭發跟辣椒炒一起很好吃。

可以喝那個五花肉，或者是跟蒜苔一起爆炒

榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用于腌制。榨菜最主要的做法有兩種，其中最主要也是最傳統的一種稱為風脫水，即是將鮮菜頭用細蔑絲或細鐵絲等串成一串串，掛在枝架上任風吹干至成后，再取下自制,榨菜榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用于腌制。榨菜最主要的做法有兩種，其中最主要也是最傳統的一種稱為風脫水，即是將鮮菜頭用細蔑絲或細鐵絲等串成一串串，掛在枝架上任風吹干至成后，再取下

鮮榨菜頭 500 油辣椒 10 大蒜 兩小瓣 生姜 2 花椒 少許 醬油 適量 鹽 適量 芝麻油 2--5 麻油 少許 菜籽油 5---15 醋 少許 涼拌鮮榨菜的做法 把鮮榨菜頭洗凈切絲，放小盆放鹽掩10分鐘，擠干水，擠干水榨菜放小盆備用現在我們加入備好的材料，攪拌均勻即可

步驟1辣椒洗凈切粒，蒜切片。榨菜洗兩遍2鍋熱油下入辣椒蒜片翻炒3七八成熟時下榨菜翻炒，根據自己口味加適量鹽即可4吃了兩碗飯，辣辣的很開胃

總結

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