用電飯鍋煲小米粥還是很簡單的，把小米和適量的水放進去，然后點煮飯鍵，等待一個小時左右就好了。但是要做的又好吃有有營養還是有一些小竅門的。1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分；2、水一定要放夠，不能中途加水不然米湯不濃稠；3、用電飯煲的話，要多泡一段時間，可以避免米湯外溢；4、用砂鍋的話，開鍋要不停攪拌。除了直接煮小米粥，也可以和其他食物一起，營養價值更高。1、南瓜+小米：小米可以抑制血管收縮、降低血壓；南瓜所含膳食纖維可以吸附體內的鈉，使體內鈉含量降低，從而輔助降低血壓；2、香菇+小米：二者搭配煮粥，可大益胃氣，適用于氣虛食少，有開胃助食的作用；3、桂圓+小米：二者同食，再稍加點兒紅糖，可補血養顏、安神益智，適用于心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等癥；4、燕麥+小米：二者同食，可增加各類維生素、礦物質的攝取量，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用；5、牡蠣+小米：牡蠣中缺乏色氨酸、蛋氨酸，搭配蛋氨酸和色按酸含量較高的食物，如小米，能更好地發揮牡蠣的營養作用。

小米的營養價值很高，做法也比較簡單，做的時候可以和其他食物搭配，以補充小米在清洗時流失的營養。小米的營養價值：1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1。5、含鐵量高，為大米的4.8倍。6、含磷也豐富，為大米的2.3倍。吃小米的好處：1、清肝明目2、養護胃，含有的各類礦物質和膳食纖維能發揮出最佳的養胃效果。3、美容養顏，含有豐富的維生素C，有美容養顏的效果。4、滋陰補血，小米中富含的雌性激素對于女性來說是一種很好的滋陰食品，尤其是對于懷孕的女性。

自己在家里做的小米粥沒有外面的稠很正常的，外面很多小米粥是放了小蘇打，但加入小蘇打后粥偏堿性，會破壞小米中的維生素B1、B2、B12，小米粥的營養成分就大打折扣。除此之外，小米還不能和一些食物一起食用，1、醋，醋中含有機酸，會破壞小米中類胡蘿卜素，降低營養價值；2、蛋類，蛋類所含的蛋白質需酸性環境來消化，但小米中的淀粉遇到強酸難以消化，二者搭配可導致腸胃病；3、杏仁，與杏同食，會令人嘔吐、泄瀉，氣滯者尤其要忌食；4、蝦皮，小米和蝦皮相克，同食會致人惡心、嘔吐。

總結

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