要，而且最好放點鹽

先煮一下，再炒

新鮮的豌豆能速凍，步驟如下：準備材料：新鮮豌豆一、準備好新鮮的豌豆莢，全部剝出嫩豆子，備用。二、然后燒一鍋開水。三、水開后把豆子倒入鍋中。四、攪拌一下，待水面上浮出一層豆子。五、浮出一層豆子時就可以撈出了。豆子不能煮太久。六、豆子撈出。七、豆子撈出后，過涼水，使豆子降溫。八、撈出后就可以裝袋放入冰箱冷凍了。

1）用高壓鍋，巨大的壓力可以使冷凍過的豌豆內部堅硬成分迅速軟化；2）充分浸泡，時間在五個小時以上，在放入蒸煮鍋里小火慢燉，一個小時左右就可以充分軟化；3）用食用堿，煮豌豆的時候加入一勺，食用堿的作用能使干貨原料迅速漲發,軟化纖維。

可以做抄丁，就是豌豆把這三個丁煮熟，然后放肉丁抄，加蠔油和鹽。或者炒飯，跟前面差不多，就是先炒好丁，加入米飯和蛋一起翻炒。也可以煮玉米胡蘿卜湯，然后豌豆做其他菜。

豌豆1小碗，蝦仁適量，鹽適量，白胡椒粉適量，淀粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄欖油一點點，水一點點，香油1匙做法1、蝦仁去蝦腸，加入一點點鹽，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙淀粉用手抓均勻放冰箱冷藏。2、蒜3瓣做成蒜蓉。3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。4、加入豌豆1小碗和一點水翻炒，至豌豆差不多熟時加入步驟（1）翻炒，至蝦仁差不多熟時加入適量鹽，白胡椒粉，1匙香油翻炒均勻，裝盤。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冻豌豆粒怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。