南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富，風味獨具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。 南瓜苗是富含維生素、葉綠素、礦物質、纖維素、鋅、銅、鎂等微量元素！防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。 治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 治慣性流產：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。 治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。 止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 一、改善秋燥癥狀 秋天氣候干燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。 二、治病 多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險和死亡率。 三、補血 南瓜為補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。 四、幫助斷奶 南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。

吃南瓜苗的好處：入肝、脾二經。清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富，風味獨具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。 可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。吃南瓜的好處：南瓜具有解毒的功效。南瓜具有保護胃粘膜、幫助消化、促進腸胃功能的作用。南瓜能夠消除人體內的致癌物質。南瓜具有促進人體生長發育的功效。吃南瓜籽的好處：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著。南瓜籽消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用南瓜的其他部分用途：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。 瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。藤有清熱的作用，南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食。

南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富，風味獨具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。 南瓜苗是富含維生素、葉綠素、礦物質、纖維素、鋅、銅、鎂等微量元素！防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。 治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 治慣性流產：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。 治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。 止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 一、改善秋燥癥狀 秋天氣候干燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。 二、治病 多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險和死亡率。 三、補血 南瓜為補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。 四、幫助斷奶 南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。

南瓜苗能吃。主料：南瓜苗500克、蒜米2個、食用油10克、蠔油5克、鹽2克輔料：辣椒2個1、準備新鮮的南瓜苗。2、南瓜苗葉子沿著頂端，把表面的絨毛慢慢的撕掉。3、南瓜苗全部處理干凈。4、用水反復清洗葉子上的碎絨毛。5、蒜米和辣椒切碎。6、稍稍瀝干一下水，這樣煮的時候不會有太多水分。7、燒熱油鍋，放入蒜米和辣椒翻炒一下。8、鍋里倒入南瓜苗翻炒一下。9、南瓜苗翻炒到顏色變深，體積縮小，這個時候加鹽和蠔油調味。10、翻炒到鹽融化就可以裝盤出鍋端上桌了。11、成品。

主料南瓜苗500g輔料芝麻油適量鹽適量醋適量大蒜3瓣醬油適量步驟1.準備好食材2.南瓜苗去皮洗凈，大蒜切沫3.將大蒜沫與醬油、醋和芝麻油調好4.燒開水，放入一勺鹽5.倒入南瓜苗6.水燒開后南瓜苗七八分熟7.撈出8.倒入準備好的調料汁拌均勻即可9.最后就可以吃了小貼士南瓜苗焯水時加入鹽可以保持南瓜苗綠綠的，喜歡吃辣椒的朋友可以加入辣椒。

南瓜苗在開水里抄一下，然后再加調料涼拌。

總結

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