清燉豆腐湯，怎么做好吃？那么用豆腐打到放到鍋里放點調料就可以了

你好！清燉豆腐湯就是不加油，首先是鍋燒水，放入蔥姜蒜，下入切好的豆腐塊，放入鹽，味精，雞精，蠔油等調料，燒開后，放入香菜滴幾滴香油出鍋即可

現在天氣比較炎熱，人體水分消耗比較大，每頓喝點湯，對人體補充水分是有好處的；今天我為大家帶來一道簡單美味----水豆腐湯（我們客家人把點漿成形的叫水豆腐，北方叫豆花），這道湯的特點是：嫩、滑、香、營養豐富。食材換一換食材水豆腐300g鮮紅椒半顆姜少量小香蔥適量茶油適量鹽適量方法/步驟分步閱讀1/5買回來的水豆腐放涼，潷干水分；2/5鮮紅椒洗凈、去籽、切成米粒丁；姜切成米粒?。恍∠闶[切成末；3/5坐鍋放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味后加水，轉大火煮；4/5水煮開后，加入水豆腐，輕輕把水豆腐稍微弄碎，大火煮開，然后轉小火，加鹽調味即可出鍋；5/5豆腐湯出鍋后，撒上香蔥末，用湯勺攪拌均勻即可開吃。注意事項姜是不能少的，不然影響口感。油可以用菜油、玉米油等植物油脂，不能用動物油脂。蔥一定要用小香蔥。

總結

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