油炸，做咸魚茄子煲

做茄子葆或者清蒸，清蒸要放蒜泥

南瓜燒茄子主料南瓜100克茄子100克輔料油適量鹽適量青椒適量味極鮮適量花椒粒適量蒜適量步驟1.茄子一個、青椒2個、南瓜（去皮切滾刀塊）適量2.鍋內(nèi)油熱后放入蔥姜蒜、花椒粒爆香3.下入南瓜塊煎微焦黃4.加點水略燉5.燉至南瓜快爛時加入茄子6.翻炒均勻加入適量鹽、少量白砂糖、味極鮮少許水7.收汁，加入青椒8.加入雞精，ok小貼士南瓜選用圓南瓜味道會比較好，一定要燉爛才會入味

你好，你可以放點五花肉和辣椒，這樣子一起做這個茄子是非常美味的，可以紅燒挺好的

主料南瓜100克 茄子100克輔料 油適量 鹽適量 青椒適量 味極鮮適量 花椒粒適量 蒜適量步驟1.茄子一個、青椒2個、南瓜（去皮切滾刀塊）適量2.鍋內(nèi)油熱后放入蔥姜蒜、花椒粒爆香3.下入南瓜塊煎微焦黃4.加點水略燉5.燉至南瓜快爛時加入茄子6.翻炒均勻加入適量鹽、少量白砂糖、味極鮮少許水7.燉至收汁加入青椒8.加入雞精即可出鍋

主料：茄子(紫皮,長)300克輔料：豬肉(瘦)100克,青椒20克,胡蘿卜15克調(diào)料：淀粉(玉米)10克,辣椒粉2克,鹽3克,雞精2克,醬油10克,白砂糖3克,料酒15克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克南燒茄子的做法：1. 將茄子去蒂去皮，切成蜈蚣花刀，(既斜刀切上深而不透的刀紋，深約4/5，翻過來，按照上面的刀法再切) 2. 青椒、胡籮卜切塊3. 豬肉洗凈剁成肉末4. 鍋內(nèi)放油，將茄子炸至金黃色時倒出，瀝凈油5. 鍋內(nèi)放入少許油，用蔥、姜、蒜末熗鍋6. 放入豬肉末煸炒，加入辣椒末，添湯，加精鹽、雞精、醬油、白糖、料酒7. 將茄子整齊的放入，旺火燒開，轉(zhuǎn)入小火煨幾分鐘8. 將茄子煨熟煨透，用濕淀粉勾欠，淋上明油，出鍋

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的南茄怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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