1.秀珍菇整理好 洗凈 清水放點(diǎn)鹽~焯熟瀝水2.芹菜切小段也焯一哈子撈出3.加辣醬，滴幾滴蒸魚豉油，提味， 拌勻即可

秀珍菇炒肉絲材料秀珍菇200G,豬肉200G,胡蘿卜50G,蔥兩根、姜片,醬油,食醋，鹽，油各適量做法1、將肉切絲或片，加蛋清、鹽、料酒、水淀粉拌勻備用；胡蘿卜去皮切片,將胡蘿卜,秀珍菇入滾水中汆燙至熟后取出瀝干。2、熱鍋下油爆香姜片，放入肉絲翻炒，炒至變色之后放入秀珍菇胡蘿卜，繼續(xù)翻炒，依個(gè)人口味將材料中剩下的調(diào)味量加入拌勻，起鍋前加入蔥絲略拌即可。

食材主料袖珍菇適量雞蛋2個(gè)輔料小米椒適量鹽適量姜適量步驟1.水燒開，放入姜和小米椒2.袖珍菇洗凈 撕成小塊3.放入鍋里煮開，加入鹽調(diào)味4.雞蛋打散 ，攪拌均勻5.雞蛋羹沖入湯中， 快速攪拌，開了就好~小貼士這道湯本身菇和雞蛋都有鮮味， 不要加味精， 加個(gè)小米椒， 提味

把肉切吧切吧，弄點(diǎn)淀粉，加點(diǎn)料酒，生抽，一點(diǎn)點(diǎn)醋拌下待用。熱鍋大火，多放點(diǎn)油，加入一點(diǎn)蒜泥，些許紅椒，喜歡吃胡椒的話也可以放點(diǎn)，炸出香味，把之前弄的肉倒進(jìn)去，爆炒，至8成熟的時(shí)候，倒入秀珍菇，翻炒幾下，該小火，倒入一點(diǎn)點(diǎn)醋，少許生抽，悶炒5分鐘，然后加入一些嫩蒜苗，加入少許糖，鹽，雞精，翻炒，然后勾一點(diǎn)濕淀粉，淋入，大火翻炒半分鐘，加幾滴芝麻油，出鍋~

秀珍菇炒肉片的做法 秀珍菇撕成小瓣的。洗凈控干，瘦肉切片用生粉、料酒、醬油腌制一下。切好青紅辣椒、蔥花，蒜。油鍋燒熱倒入食用油，油是一般做菜的量，等待食用油再次燒熱一些倒入肉片快速翻炒1分鐘后，盛到盤子里。下入控好水分的秀珍菇，（此時(shí)不必再下油。因?yàn)槌慈鈺r(shí)鍋還是有油量在里面的）翻炒。記得不要下水，秀珍菇會(huì)出水的。水也不要倒掉，就讓它在里面沸騰一下。3分鐘后，下蒜頭，翻炒幾下，倒入肉片，再次翻炒均勻入味。下入辣椒，蔥花。翻炒翻炒均勻，盛起啦。

食材主料袖珍菇適量雞蛋2個(gè)輔料小米椒適量鹽適量姜適量步驟1.水燒開，放入姜和小米椒2.袖珍菇洗凈 撕成小塊3.放入鍋里煮開，加入鹽調(diào)味4.雞蛋打散 ，攪拌均勻5.雞蛋羹沖入湯中， 快速攪拌，開了就好~

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的袖珍菇怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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