吃是能吃，最好用開水泡一下。

主料腐竹150g 辣椒油 蒜 蔥 辣椒粉 涼拌菜豆筍（腐竹）的做法步驟1.冷水泡軟（大概2個小時），夏天中途換一下水2.切段、水煮至熟透，撈出瀝干水3.大蒜切末、準備辣椒粉（有辣椒油可以直接放辣椒油）、蔥花4.放入蒜末、蔥花、辣椒粉（若有油潑辣子直接放即可）5.熱油6.熱油淋上去7.放少許白糖、鹽（放一點點就可以了）、生抽、醬油、醋、芝麻油（可以再放點蠔油、味精，不喜歡則不放）8.我沒有油潑辣子放了點辣椒醬（顏色有點重）9.裝盤10.最后散上點蔥花點綴、味道還不錯呢

不是說好涼拌了嗎

涼拌竹筍的做法詳細介紹菜系及功效：清爽涼菜 涼拌竹筍的制作材料：主料：竹筍。鹽,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍放進鍋，煮到開，關火。竹筍不要在水里煮太久，老了不好吃。2、把竹筍撈起來，瀝干水，放碗里。3、加進鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加蔥。

1香菜洗凈 切好2豆筍一定要用涼水 如果用開水泡會導致豆筍變得軟趴趴的 相信大家都喜歡吃脆脆的吧3橄欖油 麻油 蒸魚油 醬油 少許鹽 醬油 醋可以倒多一點 或者根據自己的口味來配這個醬料4放入鍋內過一下水5拌上之前準備好的醬料和香菜 是不是好看又好吃呢

豆筍又名腐竹來，富含多種維生素自，涼拌豆筍簡單易做，是一道爽口的下酒菜，做零食吃也不錯呦。步驟1.1.豆筍涼水泡3-4小時后切成6㎝左右的段2.2.調佐料，蒜蓉，油辣椒，鹽，味精，生抽，老抽，五香粉，孜然，耗油，香油3.3.所有的佐料拌勻4.4.開水燙一下，擠干多余的水5.5.豆筍放入所有調料，拌勻，淋上香油，大功告成

總結

以上是生活随笔為你收集整理的凉拌豆笋怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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