芽頭莖洗干凈放開水焯水曬八成干加適量的鹽拌勻，準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋的玻璃罐壇子洗干凈漏干水，把芋頭莖放入里面蓋好蓋子，壇子口邊加水這樣子就做好了撲芋頭桿，大概一個(gè)多月左右就可以吃了絕對(duì)的不麻口

推薦一種做法：　　芋頭梗450g， 黃豆醬半斤， 姜絲30g， 辣椒絲1條，醬內(nèi)油1大匙，鹽1茶匙，味精1茶匙，糖容1大匙，白醋半茶匙，水一杯半將芋頭梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。起油鍋，爆香姜絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入芋頭梗及芋頭片，加入調(diào)味料后，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

芋頭桿的食用功效：1、潤(rùn)腸通便芋頭桿中含有大量的纖維素和膳食纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能在腸胃吸水膨脹，也能提高身體腸道中食物殘?jiān)臐駶?rùn)度，能加快腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)身體內(nèi)大便的生成與排出，能有效縮短人們的排便時(shí)間，從而也就起到潤(rùn)腸通便的作用，經(jīng)常食用芋頭桿能有效預(yù)防人類便秘的發(fā)生。2、增強(qiáng)免疫力芋頭桿中蛋白質(zhì)的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，這類物質(zhì)大部分都會(huì)被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍舊具有其生物活性，對(duì)增強(qiáng)自身免疫力十分有效。3、芋頭莖可以治氣悶很多人在生活中都會(huì)出現(xiàn)氣悶的癥狀，這時(shí)大家可以取適量的芋頭莖，加入清水用中小火，慢慢的煎制成藥液，然后在一天中代茶飲用，就能起到良好的理氣功效，可以讓氣悶的癥狀很快消失。

如果用芋頭莖做菜的話，想不麻口應(yīng)該先用開水燙一下，或者是到窩里綽一下水，再用過涼水瀝干，來紅燒更好吃。

芋頭莖營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用開水焯過以后炒肉，或者燉豆腐都非常美味。

芋頭莖營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用開水焯過以后炒肉，或者燉豆腐都非常美味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的芋头茎怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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