這個(gè)煮板栗可以加白糖加鹽，再加一點(diǎn)水，放到電飯鍋里面，按煮飯鍵就可以

生栗子非常的常見，許多人都喜歡吃栗子，不過大部分人喜歡吃的都是街上賣的炒栗子，這種栗子非常好吃，大家都不知道生栗子能不能吃，那么請(qǐng)問生栗子怎么做好吃?生栗子的功效與作用是什么?孕婦能吃生栗子嗎?下面小編為大家講解。生栗子怎么做好吃栗子也叫板栗，大家在日常生活中吃的栗子都是糖炒栗子，它的外表很是光滑，但是，栗子在樹上時(shí)可以說(shuō)是大刺球。正常情況下一個(gè)“大刺球”里有1-7個(gè)栗子，不過要想看到它們的廬山真面目，就要“冒險(xiǎn)”剝開帶刺的外衣。栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。可以多帶帶食用也可與其他食物一起烹調(diào)共同食用。栗子營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠提供給人體大量的熱量，栗子還可以益氣健脾。梨子里有大量的淀粉，比過去還有多種維生素，蛋白質(zhì)含量也高，總之就是特別有營(yíng)養(yǎng)，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。食材食譜熱量：925(大卡)主料板栗一斤方法/步驟每到金秋時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過，都會(huì)被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買上一袋解解饞。栗子有很多做法，在這里我先說(shuō)最簡(jiǎn)單的。首先清洗栗子，將其中有蟲子眼的挑出扔掉。將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗干凈后瀝干水，放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒過栗子即可。第一步要把栗子用水洗干凈，把栗子上面有蟲眼的扔掉，只留好的栗子，然后用鹽水把栗子洗干凈，因?yàn)辂}有一定的消毒作用，把栗子洗干凈之后再把里面的水分晾干，之后放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒過栗子即可。開鍋后5分鐘關(guān)火，俗話說(shuō)七分煮，三分燜。其實(shí)現(xiàn)在栗子就已經(jīng)可以食用了。甜甜的!但是這樣栗子不太方便剝皮。可以撈出后瀝干水，放入電餅鐺把多余的水分除掉。這樣的栗子不會(huì)很干但也不會(huì)失掉口感。如果你很喜歡外面賣的那種，可以將清洗后的板栗劃開口后放入微波爐6分鐘，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分鐘即可食用。栗子的食用方法有很多，可以燉肉熬粥做點(diǎn)心。這些就要靠個(gè)人去慢慢摸索了。下面就只介紹一款：栗子椰蓉小米糕材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。做法1將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。2煮熟的板栗打碎。3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。4將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?用調(diào)羹將米糕料放進(jìn)較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)，即成小米糕。6將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可

材料準(zhǔn)備好，很簡(jiǎn)單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖 2、首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長(zhǎng)度要超過pp。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬(wàn)不要偷懶！ 3、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬(wàn)注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子！ 4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些栗子還會(huì)焦。 5、過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來(lái) 6、于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。 7、這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些 8、糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。 9、待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可 栗子的殼很容易就可以剝開了（知道為什么要切那么長(zhǎng)的刀口了吧），栗子肉上沾了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，吃起來(lái)反而覺得香甜，用來(lái)零食或下酒都不錯(cuò)！ 注意事項(xiàng) 1、首先聲明，栗子是會(huì)爆炸的，應(yīng)該也算是危險(xiǎn)品。 2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長(zhǎng)度要超過整個(gè)厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。 3、栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì)，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。 4、栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋，逐漸加熱，整個(gè)過程請(qǐng)不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會(huì)更香，更有糖炒栗子的感覺。 6、鹽炒完冷卻后收集保存起來(lái)，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。 7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！

秋季，新鮮板栗成熟了，又可以吃到新鮮的板栗了，要說(shuō)板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜歡吃的還是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜軟糯，好多地方大街小巷都能看到有賣，只不過好多時(shí)候我們買的糖炒板栗要么不新鮮，要么就有很多壞果，10多塊錢一斤的板栗，有時(shí)候能吃的也剩不了多少了。9月新鮮板栗成熟了，我們可以買些新鮮板栗回家自己做糖炒板栗，軟糯香甜又新鮮，果兒今天就給大家匯集了糖炒板栗的5種做法，個(gè)個(gè)開花，輕松一剝殼就掉，簡(jiǎn)單易學(xué)又很方便，喜歡吃板栗的朋友可以收藏起來(lái)，試試做哦~一、【糖炒板栗】1、500g板栗清洗干凈，在水泡浸泡20分鐘左右；2、板栗撈出瀝干水分或用廚房紙吸干水分；3、用剪刀或刀子在板栗頂部或背上劃十字口，建議用剪刀；4、炒鍋中倒入300g鹽，把板栗倒入鍋中，用中小火翻炒；5、炒至板栗口子微微張開，沒有粘太多鹽時(shí)，倒入白糖繼續(xù)不停翻炒；6、炒至白糖顏色變深，出香味，關(guān)火，蓋上蓋悶5分鐘左右，倒出板栗用篩子把多余的鹽篩掉即可，香甜軟糯。二、【電飯鍋炒板栗】1、板栗清洗干凈浸泡，瀝干水分，在板栗頂部切十字口；2、處理好的板栗倒入電飯鍋中，加入適量水，水的量以剛好漫著板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹飪不熟，再加入冰糖或白糖，關(guān)上電飯鍋按蒸煮鍵；3、電飯鍋跳燈后，打開電飯鍋，如果還有水，可以再次按下鍵燜煮，中途可以隨時(shí)觀察有沒有收汁，如果汁收得沒多少了，可以揭開蓋子，按成保溫鍵，翻炒至湯汁收盡即可出鍋。三、【水煮板栗】1、板栗浸泡洗凈，用刀在板栗頂尖開十字小口；2、倒入冷水鍋中煮開，加入白糖繼續(xù)煮；3、煮至水快干時(shí)關(guān)中小火收汁并翻炒至水氣收盡，水煮的板栗這樣收汁翻炒后，吃起來(lái)的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。四、【微波爐板栗】1、新鮮板栗浸泡2~5個(gè)小時(shí)以上，泡好后清洗干凈用刀在板栗身上切條形小口，這一步很重要，可防止在微波爐中加熱時(shí)爆炸；2、切好的板栗裝入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱2分鐘；3、時(shí)間到后拿出板栗，如果板栗沒有殼沒有裂開，可以繼續(xù)再加熱1~2分鐘，若已經(jīng)裂開，則在保鮮盒中加入食用油和白糖，蓋上蓋搖一搖，使白糖、食用油和板栗充分?jǐn)嚢杈鶆颍俅畏湃胛⒉t中高火加熱3分鐘即可，這樣做出來(lái)的板栗口感蓬松粉糯。需要注意的是每家微波爐火力各有不同，大家可以在時(shí)間上自行調(diào)整；五、【烤箱板栗】1、新鮮板栗清干凈后，用刀切口，加入白糖少許水，攪拌均勻腌制60分鐘以上，中途可以攪拌使其糖分更加均勻；2、將腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盤，烤箱200度預(yù)熱3分鐘；3、裝好板栗的烤盤放入烤箱200度烤18分鐘即可。我們?cè)谥谱靼謇跚耙欢ㄒ浀孟冉o板栗開口，這樣烹飪出來(lái)的板栗才不會(huì)在制作過程中爆開，而且個(gè)個(gè)開口，吃的時(shí)候很輕松就能去殼了。

栗子以下兩種做法很好吃：一、糖炒栗子微波爐版。做法：材料：板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少許1、板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個(gè)大約深5mm的口子，把栗子皮切破；2、全部剁好口子的栗子放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，微波爐高火加熱2分鐘；3、取出打開蓋子，這時(shí)候栗子已經(jīng)開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點(diǎn)干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面；4、蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火加熱兩分鐘左右即可。二、板栗燜鴨。做法：材料：板栗，鴨肉，姜，蔥，生抽，鹽，玫瑰露酒1、鴨肉洗凈，剁塊，油爆姜片，下鴨肉爆炒出油，下蔥段；2、下板栗，生抽，鹽，玫瑰露酒，加水燜30分鐘；3、收汁，灑蔥花。

板栗做紅燒排骨是最好吃的，還有就是豬蹄板栗湯都非常的好喝的

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小板栗怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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