答：紫菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，尤其碘的含量很高，所以，在古代就被用于治療因缺碘而引起的大脖子病，也就是現(xiàn)在所說的甲狀腺腫大。由于紫菜有軟堅散結(jié)的功能，有其他郁結(jié)積塊者也可食用。紫菜中含有豐富的膽堿成分，有增強(qiáng)記憶的作用。由于含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，不僅是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物，而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。

吃紫菜對人體的好處有：紫菜含有一定量的甘露醇，具有很強(qiáng)的利尿功效，可以用來輔助治療水腫；含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降膽固醇，起到預(yù)防和輔助治療心血管疾病及肥胖癥等功效；紫菜含碘量十分豐富，可用于治療缺碘引起的甲狀腺疾病；含有大量的鈣質(zhì)，能夠大量的補(bǔ)充鈣元素，可以促進(jìn)兒童及老人牙齒和骨骼的生長和保健，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；紫菜還具有一定的防治腫瘤的功效，可用于輔助治療腦腫瘤、乳腺癌、惡性淋巴瘤、甲狀腺癌等疾病。

好處1、紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健；2、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；3. 紫菜的有效成分有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。壞處紫菜性寒，消化功能不好、素體脾虛者少食,脾胃虛寒者忌食。

紫菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機(jī)酸、揮發(fā)油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰疬、水腫、肥胖癥等。日本醫(yī)學(xué)界對紫菜的食療作用作了很高的評價：多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用；多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預(yù)防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。

總結(jié)

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