高原馒头怎么蒸熟(高原怎馒头自作方法)
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高原馒头怎么蒸熟(高原怎馒头自作方法)
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1、在高原地區可以用電壓力鍋蒸饅頭,具體做法如下: 準備材料:面粉、酵母粉、花生油、小蘇打。
2、 面粉+水+酵母粉,揉面,然后揉好的面團蓋住放溫暖濕潤處發酵8個小時 2、桌上擦干凈鋪上一層面粉,一點點小蘇打用水化開,面團倒到桌上,倒入小蘇打,揉面,揉個幾分鐘把小蘇打水均勻揉開就好,然后面團切成自己想要的形狀 3、電壓力鍋里面涂一層花生油,預熱一分鐘,然后把切好的面團放進去,加蓋,定時12分鐘,記得放氣閥要打開,不然饅頭蒸出來不蓬松 4、時間到了出鍋 5、完成。
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總結
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