可以的

雞腿飯【主料】：雞腿1只，西蘭花50g，紅蘿卜20g【調(diào)料】：食鹽適量，生抽適量，元貞糖適量，調(diào)和油適量，生粉適量，水適量【做法】：1.鍋內(nèi)放油，將雞腿煎至兩面微焦。2.倒入適量的生抽、酒和糖，再加入適量的水，中火將雞腿燜熟，倒入適量生粉水至湯汁稍稠即可。3.紅蘿卜切片用花模刻成小花，西蘭花摘成小朵，水里放入適量的鹽和油。4.將紅蘿卜和西蘭花焯熟備用。5.煮好的雞腿切塊，碗里放入煮好的飯，將雞塊和青菜擺好，淋上湯汁即可。

買個雞腿放在米飯上

使用的廚具口味工藝：燜，耗時難度：簡單今午餐來一款：雞腿燜飯、有肉有菜一鍋端??方便快捷，營養(yǎng)豐富做雞腿燜飯所需食材：香菇適量，胡蘿卜土豆兩個，蒜適量，蔥適量，洋蔥一個輔料：油適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，五香粉適量，姜粉適量，白酒適量，水適量雞腿燜飯的家常做法，最正宗的雞腿燜飯怎么做好吃一、所需食材準(zhǔn)備就緒。四、胡蘿卜，土豆，洋蔥改刀。六、鍋中入油爆香蔥蒜，加雞塊翻炒，放入香菇。七、加入配菜，放五香粉，姜粉，生抽，老抽，白酒翻炒。九、倒入電飯煲內(nèi)，放入米，燜煮四十分鐘即可。十一、撒上蔥花盡情享用吧。

主料雞腿肉500克香菇5朵輔料食用油適量紅椒1個鹽3克白胡椒粉1勺白砂糖1勺姜5克蒜3瓣干辣椒2個燉雞料半包料酒5克生抽5克青椒1個黃燜雞腿肉的做法1.雞腿肉剁成塊，洗干凈。2.食材洗好，放置到案板上。3.如圖所示，分別切好食材備用。4.開火砂鍋放入油，油熱后放入白砂糖化開，炒至糖色。5.倒入雞腿肉，翻炒至均勻金黃色。6.放入姜蒜，干辣椒，倒入料酒，生抽，翻炒均勻。7.放入香菇，加剛沒過食材的熱水。8.轉(zhuǎn)小火，放入燉雞料的料包，燉20分鐘后取出來料包，放入鹽，與白胡椒粉，翻炒均勻。9.最后放入青紅椒。10.翻炒至青紅椒斷生即可，搞定

雞腿在我們這邊就是給孩子吃的，以前小的時候逢年過節(jié)吃雞腿是我們很期盼的事，那時感覺雞腿怎么做都好吃，一只大雞腿也不夠我們吃，而現(xiàn)在，孩子們都只喜歡吃烤或炸雞腿了，其他做法，咬一口就說不要了，甚至有些時候他們看都不看一眼。那么雞腿除了烤或炸著吃，還有什么做法可以吸引到孩子呢？今天我來跟大家分享一個廣東雞腿飯做法，這是我跟一個廣東大廚學(xué)的吃法，簡單營養(yǎng)很美味，孩子吃了完舔著手指還想舔盤，一個大雞腿和一碗飯三兩下就吃完了，噴香過癮。食材準(zhǔn)備：大雞腿兩只，雞蛋4個，姜1塊，20克冰糖，花生油，白酒，生抽，米飯、青菜等。詳細(xì)做法步驟如下：第一步：先準(zhǔn)備幾個雞蛋，把它放到蒸蛋器中蒸熟，雞蛋想吃幾個蒸幾個，家里只剩下4個土雞蛋了，蒸完吃了不用總記著。第二步：今天我們做兩份雞腿飯，所以準(zhǔn)備兩只大雞腿，農(nóng)家散養(yǎng)的雞，這樣的雞腿肉質(zhì)靚、口感好，把雞腿清洗干凈后，再把多余的油剝掉，但皮不要剝哦，處理好后瀝干水分備用。第三步：準(zhǔn)備姜1塊，去皮洗凈后切成姜片，再準(zhǔn)備20克左右的冰糖。第四步：鍋中下少許油，倒入準(zhǔn)備好的冰糖，調(diào)小火慢慢熬，把冰糖熬化煮至冒泡后，把雞腿放進(jìn)去翻動上糖色，不停地翻動就可以上均勻一點(diǎn)了，全程用小火哦，不然糖色很容易糊的。第五步：上好糖色，倒入適量的清水，大概沒過雞腿一半就差不多了，如果是那種凍雞腿，水要少一半，把準(zhǔn)備好的姜片加進(jìn)去，再加上一蓋白酒，加多一點(diǎn)的生抽，這道菜就不放鹽了，蓋上鍋蓋，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)中火燜10分鐘。第六步：這個時間把蒸熟的雞蛋剝殼備用。第七步：雞腿燜了有10分鐘了，打開鍋蓋把雞腿翻一個面，把剝好的雞蛋也加進(jìn)去，蓋上鍋蓋，繼續(xù)中火燜多15分鐘。第八步：時間到，鍋中的汁也剩余不多了，現(xiàn)在火調(diào)大一點(diǎn)把它收一下汁，多翻幾次面讓雞腿上上色，兩只大雞腿燜出羊腿的感覺來了，湯汁收濃稠了就可以關(guān)火出鍋了。第九步：中蓋一碗大米飯，把燜好的雞腿放上去，把雞蛋剖開也一起擺入盤中，再加上點(diǎn)孩子喜歡吃的青菜，最后把燜雞腿的汁澆到飯上就可以開吃了。

總結(jié)

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