放點番茄醬會比較好吃，除了番茄醬和調味料，其他都不放，爆炒。

主料花菜 300克 輔料辣椒 1個 配料精鹽 適量豬油 適量生抽 適量味精 適量蠔油 適量五香粉 適量香油 適量 清淡口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度 素炒菜花的做法步驟 請點擊輸入圖片描述1備好花菜用清水清冼， 請點擊輸入圖片描述2花菜用清水冼過切片，紅辣椒1個切丁， 請點擊輸入圖片描述3鍋里放豬油燒熱，下入切好的花菜和辣椒丁。 請點擊輸入圖片描述4鍋里放豬油燒熱，下入切好的花菜和辣椒丁。 請點擊輸入圖片描述5翻炒片刻， 請點擊輸入圖片描述6然后加適量的清水，將花菜燜熟透。 請點擊輸入圖片描述7再調入生抽，耗油，五香粉，炒勻。 請點擊輸入圖片描述8出鍋前調入味精即成。

主食材：有機菜花佐料：植物油，食鹽，生抽，香蔥，大蒜方法：1、首先將有機菜花切成小朵，洗凈，最后泡入提前準備好的淡鹽水之中，浸泡半小時后取出，瀝干水分后盛入盤中。（這樣可以把藏在菜里的小蟲子泡出來）2、香蔥切成蔥花，大蒜切碎，3、鍋內下油，首先加入蔥蒜炒香，注意炒香的時候火候一定是中火慢炒，這樣才能把香味充分的煸出來，之后加入備好的有機菜花，翻炒兩下后改成大火干炒，炒2分鐘后加入適量生抽，再添加少許清水，繼續大火爆炒至把水分炒干。最后加入適量食鹽。4、翻炒片刻后盛出，一盤香噴噴的清炒有機菜花便做好了。功效：有機菜花與普通綠色蔬菜最主要的不同地方在于菜花它含有豐富的碳水化合物，這類物質熱量非常低，特別適合減肥人士食用，所以，經常食用菜花具有減肥瘦身的功效。另外，菜花還含有非常豐富的微量元素，這些微量元素能促進人體發育、補血養血。最后一點需要指出的是，菜花維生素C含量非常豐富，經常食用可以增強人體抵抗力與免疫功能，因此，菜花還具有防癌抗癌的功效。溫馨提示：1、有機菜花與普通菜花不同，這個從菜花的梗就能看出，一般有機菜花的發綠。莖也比普通菜花更長，2、在炒有機菜花的時候需要注意，有機菜花與普通菜花不一樣，有機菜花非常容易熟，所以在炒的時候不需要提前焯水，并且，在翻炒過程中只需要添加少量清水即可，這樣炒出的有機菜花不僅香噴噴，而且還下飯。

素炒菜花主要掌握的就是火候，把菜花洗干凈，控好水清理好，以后備用鍋里放入油熱，以后放入蔥花五香粉，調制大火入的放入菜花，放入生抽，快速的翻炒，如果說感覺菜花不愛熟，可以適當的撒，一點水，這樣翻炒的菜應該是更有味兒的，更入的呀，大概十分鐘左右放入各種調料出鍋即可

菜花掰成小朵備用，油鍋熱后，放入姜絲、干紅椒，倒入菜花，加五香粉、鹽、適量生抽，入水燒，等菜花燒熟了，起鍋時可勾點芡，在撒一點味精就好。既簡單又營養。

菜花分成大小均勻的塊放入開水中焯一下。超至變成翠綠色，撈出放入涼水中。準備些蒜末起鍋燒油，放入蒜末煸香，放入焯好的菜花翻炒，加入調料出鍋即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的素炒花菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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