微波爐做清蒸魚的做法具體如下：食材準(zhǔn)備：鯉魚1條，姜，香蔥，料酒，鹽，花椒，蒸魚豉油適量。1、魚先處理干凈備用。2、先在在肉厚的地方劃幾刀，插入姜片，再魚全身抹上鹽，再澆上適量的料酒腌制一下。3、腌的過程中可以去切點(diǎn)姜絲和蔥絲。4、切完蔥姜絲之后，在魚盤子里加一點(diǎn)點(diǎn)水，因?yàn)槲⒉〞r(shí)候會(huì)蒸發(fā)水分。蓋上一層保鮮膜，在保鮮膜上用刀戳幾個(gè)洞，以免保鮮膜漲破。5、把微波爐門關(guān)上，選擇清蒸魚模式，大概14分鐘。6、時(shí)間到了之后，把魚從微波爐里拿出來，拿掉保鮮膜，把蔥姜絲放在魚身上，淋上蒸魚豉油。7、趁熱在鍋里燒一勺熱油，放點(diǎn)花椒粒一起燒熱。8、將油燒至很熱的時(shí)候，澆在魚上，微波爐做清蒸魚就完成了。

哇,樓上的說得這么詳細(xì),嚇得我都不敢說了,建議樓主看看央視二套生活頻道的美味定制節(jié)目,每天下午六點(diǎn),經(jīng)常有用微波爐做魚的,還有其它很多美味,相信你會(huì)喜歡

微波爐蒸魚很簡單的，把魚洗干凈，正反面都切花刀，然后配上鹽和胡椒粉 均勻的撒在魚身上 還有花刀里 肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一點(diǎn)，這樣放大概15分鐘就可以了，放在微波爐專用的蒸魚的盤子里（也可以用一般的長的瓷盤子，用保險(xiǎn)膜將魚和盤子全部包起來也行），在盤子里放點(diǎn)料酒，蔥、姜段，魚肚子里也要放幾段，然后再在盤子里加一點(diǎn)點(diǎn)的水，料酒和水加起來吃飯的那種小碗半碗或大半碗就可以了，放微波爐里用中高火，打6分鐘左右，如果魚比較大，6分鐘以后你還沒有聞到魚的香味，就再加個(gè)1-2分鐘。聞到很濃的魚香味就好了。

原料：一條鯽魚或鱸魚、鹽、色拉油、料酒、生姜、小蔥、蒸魚豉油做法：1、將魚除鱗、內(nèi)臟等水洗干凈，給魚的兩邊打上幾道斜的刀花，不割穿魚腩為準(zhǔn)。2、兩三棵蔥整條墊底，魚放上面。3、魚用鹽、酒、糖、生抽或蠔油等調(diào)味品腌一下，上面撒點(diǎn)姜絲、香菇絲、等配料。4、用密封一點(diǎn)的容器裝魚避免水份蒸發(fā)，碟子裝的可套到專用保鮮袋里面。5、一斤左右的魚一般用時(shí)4-5分鐘，不宜蒸過頭否則不好吃，寧可一次設(shè)定時(shí)間未熟的話再補(bǔ)少許時(shí)間蒸一次，因?yàn)闋t的功率、魚的大小、厚薄有所差異的。

材料主料：草魚 1條 調(diào)料： 鹽適量；蔥適量；料酒適量；醬油適量；白胡椒適量做法1、把魚洗凈，用刀在魚兩側(cè)斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子里 2、切一些姜絲和蔥絲，把姜絲放些在魚肚子里，灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好 3、放到微波爐里，視魚大小和微波爐功率，通常用三分鐘左右 4、趁魚在微波爐蒸的時(shí)候，拿鍋燒些滾燙的油，最好要把油燒到會(huì)冒煙為好 5、魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙（這里說的小心確實(shí)要小心，別隨手一揭，一不小心會(huì)把自己手給燙了。因?yàn)轸~在蒸的時(shí)候，所有的蒸氣都被悶在盤里），在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調(diào)料，把切好的蔥絲平鋪在魚身上，淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時(shí)候會(huì)“哧哧哧”的響，剛好可以把蔥絲淋熟，也可以去掉魚的很多腥味。

當(dāng)然能啊微波爐菜譜：煎魚 魚大家都吃過，但是做魚有時(shí)候是非常麻煩的事情，我這人就怕麻煩，可是還特好吃，于是我就鉆研、搜集出好幾種省事的烹制美味的方法。我在這里為大家介紹一種簡單省事，而且做出來絕對(duì)是美味的做魚方法，大家都來嘗試嘗試吧。 材料：魚一條，鋁箔紙1張 調(diào)料：色拉油3大匙，淀粉2大匙；姜5片，精鹽1匙，紹酒、醬油各1大匙，胡椒粉適量 具體做法： 1、魚洗凈，瀝干后，魚身劃斜刀，抹上調(diào)料腌30分鐘后，再把淀粉抹于魚身上。 2、烤盤高火7分鐘，鋪上鋁箔紙，加色拉油，放上魚，高火3.5分鐘，翻面再高火3.5分鐘即可。 魚整理好后，切成4至5塊，放在微波爐的大盤子里，倒醬油，料酒，姜絲，胡椒粉，鹽，糖，(料酒一定要多些)，湯要沒過魚的一半，腌上一兩個(gè)小時(shí)，中間翻一翻魚塊，放入微波爐高火10分鐘，取出來翻一翻再高火5分鐘即可。 非常簡單，比紅燒什么的都快捷又好吃。 荷香白飯魚 配料： 材料： 白飯魚200克（約5兩半），蒜茸2茶匙，紅椒碎2茶匙，擰檬皮茸1湯匙，荷葉1槐。 芡汁料： 乾蔥茸1湯匙，麻油1/2茶匙，生抽1湯匙，老 抽1/2湯匙，糖1茶匙，油1湯匙，水3湯匙。 特色： 菜系： weibolu 操作： （1）荷葉浸熱水中約10分鍾。 （2）白飯魚洗凈。 （3）往深碗內(nèi)調(diào)備芡汁，用保鮮紙蓋面，留一開口處疏氣。 （4）把蒜茸、紅椒、乾蔥茸和檸檬皮茸同放在 荷葉上，加入白飯魚。拌勻后，摺疊荷葉，放 在一碟上 （5）把荷葉包和芡汁料同放微波爐，用高火煮 兩分半鍾，熄火后再置爐內(nèi)2分鍾,取出即可供食. 微波爐烹飪技巧多多 1、鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度，用鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。 2、器皿蓋或保鮮膜封蓋的使用。蒸煮、燉食物和炒蔬菜時(shí)，為保持食物原汁、原味，防止水分過多蒸發(fā)，加快烹飪速度，應(yīng)使用器皿蓋或保鮮膜。 3、紙巾、布巾的使用。烘烤面包、餅干或粘有面包屑的雞肉片豬肉片時(shí)，用紙巾墊在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做饅頭、糕餅時(shí)可用濕紗布或紙巾封蓋或包卷，可防水分蒸發(fā)。 4、中途對(duì)湯類攪拌，對(duì)肉片、牛排翻轉(zhuǎn)或?qū)ο嗷ブ丿B較嚴(yán)重的食品進(jìn)行重置，有助于增強(qiáng)烹飪效果。 5、在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳袅希ㄈ缗腼兗仪萑忸惡螅蓾采先榛挠突蛘{(diào)味汁于面上，再撒些辣椒粉、面包屑等），可達(dá)到加熱不能做到的滿意效果。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的微波炉做鱼怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。