先將白菜bian炒后，加入蝦和白菜一起燉出來的味道，特別的鮮好吃。

你好，大蝦燉白菜的竅門就是把高湯做好之后放入蝦和白菜，這樣做出來的蝦和白菜都比較嫩。

1、白菜250克，洗凈，切小備用；2、蝦200克，洗凈，切開后背去除蝦線備用；3、準備蔥一顆、姜1塊切片或絲備用；4、鍋內放1勺食用油，放入蔥姜爆香；5、放入大蝦翻炒一遍，至變色，300ML水，放入準備好的白菜；6、燒開至白菜變軟變色，加適量的鹽，雞精、生抽調味（依個人喜好加）；7、大火燉2分鐘，關火燜1分鐘，即可出鍋。

你好，把大蝦從油里面炸一下。然后撈出大白菜編出炒好之后放入大蝦就可以了。

大蝦燉白菜是以大蝦500克 白菜700克為主料、植物油30克、大蔥5克、姜5克、鹽2克、胡椒粉1克、香油5克為輔料的菜品。1.大蝦用牙簽去掉沙筋，剪去爪洗凈，焯水備用2.娃娃菜切片3.鍋中放油，加蔥段、姜絲炒出香味4.下娃娃菜煸軟，放大蝦炒出蝦腦，烹入料酒5.加入調料，用慢火燒至湯快收干時，放味精，淋香油，裝盤即可烹飪技巧1、最好用蝦油，做出來紅紅的。2、如果沒有蝦油，可砸蝦，就是用鍋鏟子砸蝦腦袋，使蝦油充分流出。

大蝦燉白菜這種做法是一種地區特色，食物是比較清淡清甜的，適合沒有胃口的朋友食用，而且大蝦燉白菜的做法是比較簡單的，所以建議大家可以嘗試一下大蝦燉白菜的做法。大蝦燉白菜這種做法是需要將大蝦處理干凈之后，然后放進開水里面燙熟，在加入大白菜等煮熟就可以了。制作方法大蝦燒白菜是青島的特色菜。此菜的特點是：蝦的鮮味和白菜結合在一起味道純美。制作方法：1對蝦洗凈去須控水備用。2白菜葉用手撕成塊洗凈。3白菜幫用刀片成片洗凈。4姜切絲蔥切小段。5熱鍋后別放油，放入洗好的白菜翻炒。6翻炒至白菜變軟。7盛出備用。8另起鍋下油，先放入少許姜絲熗鍋再放入大蝦翻炒。9炒出蝦油后放入白菜，蔥姜大火翻炒30秒。10加鹽調味，翻炒幾下出鍋即可。小貼士：此菜葷素搭配，口味鮮美，尤其是白菜吸收了蝦的湯汁，不是一般滴鮮，這是最家常的原料做出最鮮美的味道。另外做這道菜一定要先炒白菜，然后再炒蝦，這樣白菜才能充分吸收蝦的滋味。做法食材對蝦500克白菜200克蔥姜各10克鹽5克導讀大蝦燒白菜算是膠東菜中的一道著名菜品，此菜葷素搭配，白里透紅，味道純美，尤其是白菜吸收了大蝦的湯汁，鮮美無比!正宗的做法原材料據說是要用的海捕大對蝦和膠州大白菜，關鍵是食材要新鮮。現在正是白菜上市的季節，霜打后的白菜汁多味甜，更增添了這道菜的鮮香美味。大蝦燒白菜的做法其實很簡單，在青島如去以魯菜為主的飯館一般基本都能吃到，這里的普通家庭煮婦也都很擅長做道菜，烹飪中最出彩之處在于炒大蝦時要炒出蝦腦，蝦腦是大蝦中最鮮美的部分。材料大蝦4只、娃娃菜1棵(家里沒有膠東大白菜，用娃娃菜代替)、姜片、鹽、糖、生抽適量。制作1剪掉蝦須蝦槍、從蝦背第2節蝦殼處用牙簽挑去沙腸;2洗凈后切段，娃娃菜洗凈切塊，菜幫和菜葉分別放置;3鍋里放油，下姜片煸出香味;4放入蝦段，煸炒至變色，記得用鏟子壓一壓蝦的頭部，這樣能讓蝦的腦油流出;5然后放入白菜幫翻炒，加小半碗熱水，蓋鍋蓋燒2-3分鐘;6最后再放入白菜葉，炒軟后放入鹽、糖和生抽調味即可

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白菜炖虾怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。