用料：番茄2個、蒜3瓣、空心掛面或其他細掛面適量、雞蛋1個、綠葉菜1小把、蕃茄醬1-2湯匙、 白砂糖1小勺、鹽適量、白胡椒粉適量、生抽適量、香油適量。1、兩個中號番茄洗凈劃十字。2、水燒沸，把番茄放進去燙半分鐘，撈出去皮。3、把番茄隨便切幾大塊，放進大點的容器里，壓碎成番茄泥湯狀，備用。我是用的壓土豆泥的工具，沒有的用勺或其他任何順手的工具。4、大蒜切片備用。5、青菜洗凈備用。6、炒鍋燒熱，加一點食用油，油不要太多。7、油熱，把大蒜片放進去炒香。8、倒入番茄泥，翻炒一會兒。9、加番茄醬，加白砂糖，繼續翻炒，直到湯汁有些收濃。10、加入熱水，煮開。11、轉小火，磕入一個雞蛋，等雞蛋基本凝固。12、雞蛋凝固后，轉中大火，下面條。13、加鹽和白胡椒粉。14、面條煮差不多的時候，下青菜。15、加一點生抽和香油，可以出鍋了。

面餅，豬肉，油，鹽，胡椒粉豬肉切薄片放生抽，油拌勻開水鍋下面餅 ，放點鹽 這樣煮出來的面條會更入味邊煮邊劃開煮好的面條過下冷水 撈起再煮一鍋開水，倒入調味的豬肉放適量鹽繼續煮到豬肉熟了倒入已經煮熟的面條 煮開 撒上胡椒粉 可以了

用料：番茄2個、蒜3瓣、空心掛面或其他細掛面適量、雞蛋1個、綠葉菜1小把、蕃茄醬1-2湯匙、 白砂糖1小勺、鹽適量、白胡椒粉適量、生抽適量、香油適量。1、兩個中號番茄洗凈劃十字。2、水燒沸，把番茄放進去燙半分鐘，撈出去皮。3、把番茄隨便切幾大塊，放進大點的容器里，壓碎成番茄泥湯狀，備用。我是用的壓土豆泥的工具，沒有的用勺或其他任何順手的工具。4、大蒜切片備用。5、青菜洗凈備用。6、炒鍋燒熱，加一點食用油，油不要太多。7、油熱，把大蒜片放進去炒香。8、倒入番茄泥，翻炒一會兒。9、加番茄醬，加白砂糖，繼續翻炒，直到湯汁有些收濃。10、加入熱水，煮開。11、轉小火，磕入一個雞蛋，等雞蛋基本凝固。12、雞蛋凝固后，轉中大火，下面條。13、加鹽和白胡椒粉。14、面條煮差不多的時候，下青菜。15、加一點生抽和香油，可以出鍋了。

第一個問題：沒有一種面下過以后，放在湯里不膨脹。第二個問題：可以下掛面（也就是干面）。具體做法：1、水開了以后，下掛面，水再開了過1--2分鐘（面條開始轉色，但沒有完全轉色時）撈起，加麻油拌勻，再加適量（估計膨脹后不會太干）開水。這時的面并沒有熟，加麻油和開水是為了延緩膨脹的時間，做到既不夾生、又不糊。2、將適量的蔥花、鹽、雞精、胡椒粉等調料，用紙包好，備用。先放了調料，再過了一段時間吃，口感就差了。半小時后，將調料放入面里，加少許開水拌勻，即可食用。根據我的經驗，這應該是比較好的辦法了。祝你的朋友生日快樂。

下面條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒，下面是面條的做法：準備材料：麻辣花生適量，面條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋一個1、將面條煮好撈出來，加芝麻油迅速攪勻備用。2、將姜、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。3、把準備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。4、配制調料：加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。5、將拌好的醬料淋在面上，加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。

第一個問題：沒有一種面下過以后，放在湯里不膨脹。第二個問題：可以下掛面（也就是干面）。具體做法：1、水開了以后，下掛面，水再開了過1--2分鐘（面條開始轉色，但沒有完全轉色時）撈起，加麻油拌勻，再加適量（估計膨脹后不會太干）開水。這時的面并沒有熟，加麻油和開水是為了延緩膨脹的時間，做到既不夾生、又不糊。2、將適量的蔥花、鹽、雞精、胡椒粉等調料，用紙包好，備用。先放了調料，再過了一段時間吃，口感就差了。半小時后，將調料放入面里，加少許開水拌勻，即可食用。根據我的經驗，這應該是比較好的辦法了。祝你的朋友生日快樂。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的家煮面条怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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