食材山藥 120克肉餡兒 400克雞蛋 1個餛飩皮 適量大蔥 1截小蔥 適量鹽 1勺老抽 2勺方法/步驟1山藥放在料理機打碎成泥；2大蔥小蔥切碎；3肉餡里放入大蔥、小蔥、山藥泥、雞蛋，順時針從一個方向攪拌至上勁；4放入鹽；5放入生抽，再次攪拌至上勁即可；6取一片餛飩皮，包入適量的肉餡兒；7對折包好；8合上2個角即可；9混沌肉餡兒不柴，孩子很喜歡吃。

切點蔥花和姜末，豬肉餡里打入1個雞蛋，加入蔥末、姜末、適量的鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、香油、雞粉攪勻即可。

一般混沌都是肉餡吧，用薄皮包點肉用手一捏就成了。混沌餡都比較簡單，豬肉餡，蝦仁餡都挺好的

總結

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