不錯(cuò)

主料豬血 香菇 口蘑 蝦米 姜絲 蔥花 用料小秘訣家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味腌肉時(shí)加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時(shí)加入提鮮不口干蘑菇豬血湯的做法步驟1. 豬血、香菇、口蘑、蝦米、姜、大蔥2. 香菇蒂、口蘑蒂切丁3. 菇類去蒂洗凈切片4. 豬血要先用水焯一下，水里要放些料酒。這樣去腥，焯完切片備用。5. 橄欖油燒熱后放入蔥段姜絲爆香6. 聞到香味后倒入菇蒂丁，爆香7. 爆香后加水，水燒滾后加入菇類和蝦米。再次燒滾后轉(zhuǎn)小火8分鐘。8. 加入豬血、魚露、鹽少許（因?yàn)橛辛宋r米）小火8分鐘加入蔥花、黑胡椒（黑胡椒配豬血棒棒嗒！）最后煮滾后關(guān)火燜3分鐘9. 暖暖的豬血排毒湯就好啦！

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)脂肪(g)=3.60鐵(mg)=8.00【性質(zhì)】涼【五味】甘【熱量】201.00大卡(840千焦)/100克【功效】清熱除火,補(bǔ)血益氣,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛【血紅菇是什么】 血紅菇蕈為真菌植物門真菌大紅菇(草質(zhì)紅菇)、真紅菇(朱菰)的子實(shí)體。大紅菇菌蓋寬6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，濕時(shí)粘，干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。真紅菇菌蓋寬5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大紅帶紫。菌肉白色，味道柔和，無(wú)特殊氣味。食物的性質(zhì)食物的味道血紅菇的食療價(jià)值1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。2、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。5、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。食用血紅菇的日常注意事項(xiàng)哪些人群適宜食用血紅菇?孕婦，兒童青少年哪些體質(zhì)的人適宜吃血紅菇?（測(cè)一測(cè)你的體質(zhì)）健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)哪些疾病的患者不適宜食用血紅菇?傳染性疾病，五官疾病，皮膚性病，神經(jīng)性疾病哪些體質(zhì)的人不適宜食用血紅菇?（測(cè)一測(cè)你的體質(zhì)）氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)食用禁忌皮膚性病瘙癢者勿食。辨別血紅菇的好壞知名產(chǎn)區(qū):河北怎么辨別血紅菇的好壞?形態(tài)特征：子實(shí)體一般中等。菌蓋直徑3-10cm，扁半球形，平展至中部下凹，大紅色，干后帶紫色，老后往往局部或成片狀褪色。菌肉白色，不變色，味辛辣。菌褶白色，老后變?yōu)槿辄S色，稍密，等長(zhǎng)，延生。菌柄長(zhǎng)4-8cm，粗1-2cm，近圓柱形或近棒狀，通常珊瑚紅色，罕為白色，老后或觸摸處帶橙黃色，內(nèi)實(shí)。孢子印淡黃色。孢子無(wú)色，球形至近球形，有小疣，疣間有聯(lián)線，但不形成網(wǎng)紋，7-8.5µm×6.1-7.3µm。褶側(cè)囊體極多，大多呈梭形，有的圓柱形或棒狀，其內(nèi)含物在KOH溶液中呈淡黃褐色，54-107µm×8-18µm。

鵝血材料主料：老鵝500克，蓮藕200克，冰糖20克，青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，蔥姜適量，八角2個(gè)，花椒少許做法1、老鵝洗凈，斬成小塊。2、準(zhǔn)備好蔥姜、八角、花椒。3、蓮藕去皮后洗凈，切成塊。4、把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，撈出瀝干水分。5、鍋中加入油，爆香八角，下入焯水的老鵝煸炒。6、煸炒至微黃，加入蔥姜繼續(xù)煸炒均勻。7、加入料酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色。8、加入開水，沒過老鵝。9、燒開后，加入蓮藕，轉(zhuǎn)小火燉至1小時(shí)，收干湯汁，加入青紅椒塊即可。

還是分開炒吧

主料:豬血 200克 豆腐(北) 150克 調(diào)料:姜 3克 大蒜 3克 鹽 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大蔥 3克 各適量 1.豬血和豆腐都切成小塊；姜、蔥切成細(xì)末。 2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸后，再放豆腐塊，最后調(diào)味即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的血菇怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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