不錯

主料豬血 香菇 口蘑 蝦米 姜絲 蔥花 用料小秘訣家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口干蘑菇豬血湯的做法步驟1. 豬血、香菇、口蘑、蝦米、姜、大蔥2. 香菇蒂、口蘑蒂切丁3. 菇類去蒂洗凈切片4. 豬血要先用水焯一下，水里要放些料酒。這樣去腥，焯完切片備用。5. 橄欖油燒熱后放入蔥段姜絲爆香6. 聞到香味后倒入菇蒂丁，爆香7. 爆香后加水，水燒滾后加入菇類和蝦米。再次燒滾后轉小火8分鐘。8. 加入豬血、魚露、鹽少許（因為有了蝦米）小火8分鐘加入蔥花、黑胡椒（黑胡椒配豬血棒棒嗒！）最后煮滾后關火燜3分鐘9. 暖暖的豬血排毒湯就好啦！

營養(yǎng)素含量(每100克)脂肪(g)=3.60鐵(mg)=8.00【性質】涼【五味】甘【熱量】201.00大卡(840千焦)/100克【功效】清熱除火,補血益氣,養(yǎng)顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補虛【血紅菇是什么】 血紅菇蕈為真菌植物門真菌大紅菇(草質紅菇)、真紅菇(朱菰)的子實體。大紅菇菌蓋寬6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，濕時粘，干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。真紅菇菌蓋寬5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大紅帶紫。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味。食物的性質食物的味道血紅菇的食療價值1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群3、養(yǎng)顏護膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。5、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。食用血紅菇的日常注意事項哪些人群適宜食用血紅菇?孕婦，兒童青少年哪些體質的人適宜吃血紅菇?（測一測你的體質）健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質哪些疾病的患者不適宜食用血紅菇?傳染性疾病，五官疾病，皮膚性病，神經性疾病哪些體質的人不適宜食用血紅菇?（測一測你的體質）氣郁體質，特稟體質食用禁忌皮膚性病瘙癢者勿食。辨別血紅菇的好壞知名產區(qū):河北怎么辨別血紅菇的好壞?形態(tài)特征：子實體一般中等。菌蓋直徑3-10cm，扁半球形，平展至中部下凹，大紅色，干后帶紫色，老后往往局部或成片狀褪色。菌肉白色，不變色，味辛辣。菌褶白色，老后變?yōu)槿辄S色，稍密，等長，延生。菌柄長4-8cm，粗1-2cm，近圓柱形或近棒狀，通常珊瑚紅色，罕為白色，老后或觸摸處帶橙黃色，內實。孢子印淡黃色。孢子無色，球形至近球形，有小疣，疣間有聯(lián)線，但不形成網紋，7-8.5µm×6.1-7.3µm。褶側囊體極多，大多呈梭形，有的圓柱形或棒狀，其內含物在KOH溶液中呈淡黃褐色，54-107µm×8-18µm。

鵝血材料主料：老鵝500克，蓮藕200克，冰糖20克，青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，蔥姜適量，八角2個，花椒少許做法1、老鵝洗凈，斬成小塊。2、準備好蔥姜、八角、花椒。3、蓮藕去皮后洗凈，切成塊。4、把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，撈出瀝干水分。5、鍋中加入油，爆香八角，下入焯水的老鵝煸炒。6、煸炒至微黃，加入蔥姜繼續(xù)煸炒均勻。7、加入料酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色。8、加入開水，沒過老鵝。9、燒開后，加入蓮藕，轉小火燉至1小時，收干湯汁，加入青紅椒塊即可。

還是分開炒吧

主料:豬血 200克 豆腐(北) 150克 調料:姜 3克 大蒜 3克 鹽 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大蔥 3克 各適量 1.豬血和豆腐都切成小塊；姜、蔥切成細末。 2.鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸后，再放豆腐塊，最后調味即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的血菇怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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