絲瓜素餡兒餃子怎么？做好事。那當然是先吵一架的。完事。拌點兒佐料。葉碎拌佐料。割點兒。排名呀。過來。是啊，在別的。有餡兒。等等。

根據自己口味可以做絲瓜瘦肉餃子，也可以做絲瓜和雞蛋餡的餃子味道都不錯的。絲瓜蝦仁餃子圖解制作：絲瓜的甜、蝦仁的鮮，兩者結合而成的餡料，鮮甜無比。主料：絲瓜(適量)、蝦(適量)、肉餡(適量)、蔥姜(適量)、醬油(適量)、鹽(適量)　、　水(適量)、白胡椒粉(適量)、十三香(適量)、香油(適量)、餃子皮(適量)。絲瓜蝦仁餃子的做法圖解步驟1.肉餡加入少許鹽，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉餡內；2.加入醬油拌勻，再分別加入姜泥、白胡椒粉、十三香和鹽攪拌均勻；3.最后加入香油，攪拌均勻；4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏備用；5.大蝦剝掉外殼去除蝦線；6.切成丁狀；7.絲瓜去皮切成丁狀；8.蔥切成蔥花；9.把以上三種原料倒入肉餡中，并先將適量香油淋在絲瓜丁上輕輕拌勻；10.然后再與其它餡料拌勻，餃子餡就做好了；11.用餃子皮和餡料包成餃子；12.鍋內放入水，大火煮至沸騰后，下入餃子，煮熟即可。

主料絲瓜1根豬肉餡200g輔料蔥適量姜適量鹽適量食用油適量步驟1.備好材料2.絲瓜削皮切5厘米長段，中間掏空，姜蔥切碎3.拌好餡兒4.絲瓜里加入適量餡，擺盤，蒸鍋蒸10分鐘即可。

用料： 絲瓜，面粉，鹽，肉步驟：1，絲瓜剁碎2，肉剁碎，放入油，鹽，蔥花，一品鮮一點，花椒面，和絲瓜攪拌均勻。3，開包擴展資料絲瓜的營養價值：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。攻效:1，抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。2，健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。3，抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

絲瓜洗凈去皮切絲后用鹽殺出水擠干備用，在準備海米一把雞蛋三個打撒，起鍋油熱放入海米炸出香味后再下入雞蛋攪撒，炒熟倒入絲瓜里面然后加十三香.雞精.蠔油.海鮮醬油和蔥花攪拌均勻餡子就拌好了，記住別放鹽海米里面就有鹽了。這樣包出來的絲瓜餡餃子味道鮮美，特別好吃

用料：1.水餃餡（五花肉100g、鮮絲瓜250g，鮮蝦仁150g，金針菇100g，韭菜50g、蒜頭5g，鹽2小匙，糖1小匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許）2.水餃皮300g（優質面粉制作）做法：1.絲瓜去皮去頭尾后洗凈去水分切成碎丁，加入材料外1小匙鹽抓勻腌漬約10分鐘后擠干水分備用。2.鮮蝦仁洗凈、切小丁；金針菇放入滾水中汆燙后撈起切小段；蒜頭切末備用。3..取一大容器，放入上述步驟中的材料及調味料一起攪拌均勻成絲瓜內餡。4.取一片水餃皮，于中間部分放上適量作法3的絲瓜內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再于接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重復此動至材料用畢。5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的絲瓜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。6.于作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸后將絲瓜水餃撈出即可。

總結

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