材料：紅衫魚3條配料：尖椒、紅椒各1個、小蔥2根、姜1塊、蒜4粒調料：鹽1湯匙、江米酒1/2湯匙、醬油1湯匙、白糖1/2湯匙1.紅衫魚去鱗、去鰓、去內臟收拾好備用2.配料、調料備好3.紅衫魚清洗干凈后瀝干水分，用鹽涂抹魚身，腌至1個小時以上(方便入味，腌過的紅衫魚肉質特別緊實更好吃，夏天腌魚一定要放入冰箱)4.蔥切段，蒜拍扁，姜、尖椒、紅椒切成菱形塊5.煎鍋下植物油燒熱后放入1/2的姜片，用廚房用紙抹干魚表面的水份，然后放入煎鍋里6.中小火將魚煎至兩面金7.小心鏟出放入盤里8.鍋下油爆香蒜瓣和余下的姜片9.淋入江米酒，蓋上蓋子燜一會10.再倒入白糖、醬油和半碗清水，調中小火，蓋上蓋子燜一會11.中途將魚翻面燜至水份略收干12.然后放入蔥段再燜一會即可

材料：紅衫魚3條配料：尖椒、紅椒各1個、小蔥2根、姜1塊、蒜4粒調料：鹽1湯匙、江米酒1/2湯匙、醬油1湯匙、白糖1/2湯匙1.紅衫魚去鱗、去鰓、去內臟收拾好備用2.配料、調料備好3.紅衫魚清洗干凈后瀝干水分，用鹽涂抹魚身，腌至1個小時以上(方便入味，腌過的紅衫魚肉質特別緊實更好吃，夏天腌魚一定要放入冰箱)4.蔥切段，蒜拍扁，姜、尖椒、紅椒切成菱形塊5.煎鍋下植物油燒熱后放入1/2的姜片，用廚房用紙抹干魚表面的水份，然后放入煎鍋里6.中小火將魚煎至兩面金7.小心鏟出放入盤里8.鍋下油爆香蒜瓣和余下的姜片9.淋入江米酒，蓋上蓋子燜一會10.再倒入白糖、醬油和半碗清水，調中小火，蓋上蓋子燜一會11.中途將魚翻面燜至水份略收干12.然后放入蔥段再燜一會即可

ere or other. Emma saw him only once; but

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總結

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