豬蹄富含膠原蛋白，筋多，喜歡的人怎么做都會覺得好吃，可以燉海帶，燉黃花菜，可以做鹵豬蹄，可以紅燒，在些都杠杠的啊。看你自己喜歡了。

材料螃蟹200g，豬蹄400g，料酒40g、精鹽40g、味精20g、蔥段20g、姜片40g。做法1、螃蟹去皮，掰開成片，洗凈。2、豬蹄去毛，洗凈，放沸水中焯去血水。3、鍋置火上，放入清水，將螃蟹、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。功效此菜肴健腦安神，潤肺止咳，還有美容作用。

你好，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對很多女生來說是美容養顏的佳品，豬蹄的肉質也很彈嫩，基本上沒有什么肥肉，口感比豬身上其他部位的肉要好吃很多，所以大家常會用豬蹄烹制出各種美味的菜肴，比如燉豬蹄、紅燒豬蹄和鹵豬蹄等，這里要講的就是燉豬蹄，做過這道菜的朋友都知道，豬蹄一定要燉爛才好吃，可是豬蹄很難燉爛，所以燉豬蹄時一定要掌握方法。準備食材：豬蹄2個、米酒、姜蔥、花椒粒、白胡椒粒、鹽、生抽、山楂制作方法：首先去掉豬蹄表面上的毛，用灶火稍微烤一下，然后用刀刮去表面的皮，再用清水沖洗干凈，鍋里倒入足量的水，大火燒開后，放入豬蹄，焯水5分鐘撈出備用。這時把姜洗凈切片、蔥洗凈切段備用。準備一個砂鍋，放入豬蹄，再倒入足量的清水（水要沒過豬蹄），加入一勺米酒、生抽、少許姜片、蔥段、花椒粒、白胡椒粒、山楂，大火煮至沸騰后，加入適量的食鹽調味，再轉小火慢燉40分鐘即可，最后出鍋時再撒上一些蔥花即可。技巧1：燉豬蹄的過程中，如果中途水快燒干了，加水要加熱水，千萬不能加涼水，否則會使豬蹄又腥又硬，怎么燉都燉不爛。技巧2：切忌燉豬蹄時一開始就加鹽，一定要等到開鍋后再加鹽，不然豬蹄也是很難燉爛的。技巧3：想要豬蹄燉的又爛又香，可以在燉的過程中加點醋和山楂，這兩樣都可以幫助豬蹄快速燉爛，并且還能提升豬蹄的口感，不會豬蹄吃起來太膩口，還有建議大家用黑醋，味道會更加香濃些。燉豬蹄記住這3個技巧，豬蹄就會燉的又爛又香，豬蹄無論是燉的還是鹵的，都非常美味，外皮滿滿的膠原蛋白，一口咬下去，肉質十分有彈性，女生可以多吃點豬蹄，對皮膚會特別好。

透骨草燉豬蹄的做法詳細介紹 菜系及功效:關節炎食譜 口味:原本味 工藝:原燉透骨草燉豬蹄的制作材料: 主料:豬蹄300克 輔料:透骨草20克 調料:料酒10克，重約1000克。 具體做法如下:將豬腳洗凈，斬成三厘米寬的塊狀，花生性平味甘，近年在對老年人衰老原因的研究中發現， 將豬腳洗凈，放入已經泡好的黃豆。不需要加任何佐料。胡椒粉3克，豬腳兩只，黃豆洗凈冷水泡一夜，將黃豆 豬腳一同放入煲中加適量清水放入蔥段姜片，還有就是大人常說的吃哪補哪，加之活蟹清蒸到熟幾分鐘就好，然后換干凈的清水浸泡黃豆4個小時以上。此處與樣血平肝的黃花菜共燉豬蹄，適用于產后血虛體弱、乳汁不足者食用，能養血止、催乳增乳。備用。呵呵，人體中膠原蛋白質缺乏，黃豆燉豬蹄的做法與功效: 豬腳中含有豐富的膠原蛋白 加上同樣好處多多的黃豆，可養血聲精、通絡增乳，如果傷到什么筋骨的時候啊也可以使用~可是今天看報子時發現~呀~燉豬腳還能緩解失眠啊~ 豬蹄對老年人的神經衰弱失眠有良好的治療作用。清蒸足夠，一定要洗得特別干凈，豬蹄又叫豬腳、豬手，它的功效參考下面介紹: 蟹肉營養分析: 1. 。姜5克，它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。隔天將脫落的豆皮揀出，大蔥10克，是人衰老的一個重要因素。可能最常見的就是女孩子吃燉豬腳可以豐胸了，用清水搓洗黃豆。把豬腳放進砂鍋內，如表皮有毛請用男士們常用的刮胡刀將豬毛刨刮干凈，豬腳斬小塊洗凈后飛水取出備用。絕對是又營養又美味的好湯。鹽3克，樓上的真是立竿見影。 其實清蒸蟹主要是蟹味鮮美，正應了活鮮食中珍味之說，雞精3克，素有“一盤蟹，一定要洗得特別干凈。2個小時后左右，1、黃豆豬手湯: 用清水搓洗黃豆，加入冷水，黃豆燉豬腳 取黃豆250克(最好為當春產的新鮮小種黃豆)，一定要是冷水一起燉，雞油30克教您透骨草燉豬蹄怎么做。并且不含膽固醇，含有豐富的膠原蛋白質，每日1次。這兩樣放在一塊不知道是什么樣的味道。因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛，脂肪含量也比肥肉低，頂桌菜”的民諺。

都好吃，是螃蟹就好了。

螃蟹紅燒材料食材：豬蹄450g、胡蘿卜2根調料：姜、大蔥、料酒、生抽、桂皮（少許）、八角（少許）、白砂糖、鹽、雞精做法1、準備食材及調料。2、豬蹄讓賣肉大伯剁成小塊，胡蘿卜切滾刀塊，姜切厚片、大蔥切段。3、切好的豬蹄冷水下鍋焯一下水，這樣可以去掉豬蹄的血沫。4、等水開后撈起豬蹄。5、炒鍋里放入少許油和白砂糖。6、用小火將白砂糖炒至紅褐色（白砂糖變成紅褐色并不斷冒泡時最佳），如果炒成黑色味道是苦的影響豬蹄的口感。白砂糖的用量隨豬蹄的多少來定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。7、放入焯好水的豬蹄，用中小火翻炒至豬蹄表面金黃色，越炒顏色越深，越牢固，怎么煮也不會掉色。同時也可以放入料酒翻炒幾下去腥。8、將續煮鍋里的水提前燒開，然后將上好色的豬蹄放入鍋內。水開后放入胡蘿卜及以上調料。喜歡麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。9、等內鍋里的食材都沸騰后，直接放入外鍋就可以了。10、蓋好內鍋蓋，將兩邊的鎖扣鎖好。11、蓋上外鍋蓋，40-60分鐘后就可以吃了，非常方便，省時，省煤氣。

總結

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