八爪魚好吃又簡單的做法主料八爪魚 ：600粉絲 ：25甘筍片 ：適量姜 ：3片蔥 ：2條輔料鹵水料：八角 ：1粒小茴（用白布袋盛上述材料并封口） ：1茶匙水 ：4杯酒 ：1湯匙糖 ：2湯匙鹽 ：1/2湯匙甘草 ：2片花椒 ：1茶匙草果 ：1個桂皮 ：1小片老抽 ：3湯匙具體步驟第一步1. 八爪魚解凍洗凈，燒滾水，加入姜、蔥、酒，放入八爪魚煮片刻，沖凈，瀝干。第二步2. 粉絲浸透，放入滾水內煮熟，用涼開水略沖，瀝干，放碟中央。第三步3. 鹵水料中的香料袋與水四杯同放砂鍋中煮滾，改慢火煮三十分鐘；取出香料袋，加入其余鹵水料煮滾。第四步4. 把八爪魚放入煮滾鹵水中，煮五分鐘，浸焗十分鐘，取出放在粉絲上面，淋數滴麻油，伴以甘筍片供食。烹飪技巧八爪魚解凍后，用姜、蔥、酒煮過，可辟其腥味。

材料主料：冷凍小章魚爪1包，西芹3-4條，洋蔥1個調料：李錦記蒜蓉豆豉醬，韓國辣椒醬，甜面醬做法1、小章魚解凍，洗凈。用加了姜片和料酒的滾水過一下，瀝干。2、西芹切條，也用熱水過一下。胡蘿卜切絲。3、三種調料各挖一小勺，調均勻。4、洋蔥炒成金黃色，再加入調勻的醬料炒香。5、入小章魚爪炒上色。小章魚千萬別炒老了，動作要快！6、最后加入芹菜和胡蘿卜快色翻炒幾下。

主料雞腿10個輔料白胡椒適量精鹽適量醬油適量料酒適量醋少許糖少許孜然粉適量錘錘魚的做法1.1.把雞腿連著上面脆骨的地方撕開（可以切開）翻下來，成錘子樣。2、準備調料，上面調料放在盆里，將雞腿放進去進行腌制10分鐘。3、雞蛋 面粉、在腌制時間中，準備小半碗面粉和雞蛋，將雞蛋打散。4、炸。一切準備就緒，準備炸。到中等油入鍋，看準備的雞腿需要多少油，等油熱，關小火，大火一炸

主料雞腿10個輔料白胡椒適量精鹽適量醬油適量料酒適量醋少許糖少許孜然粉適量錘錘魚的做法1.把雞腿連著上面脆骨的地方撕開（可以切開）翻下來，成錘子樣。2、準備調料，上面調料放在盆里，將雞腿放進去進行腌制10分鐘。3、雞蛋 面粉、在腌制時間中，準備小半碗面粉和雞蛋，將雞蛋打散。4、炸。一切準備就緒，準備炸。到中等油入鍋，看準備的雞腿需要多少油，等油熱，關小火，大火一炸

總結

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