6月13日消息，據媒體報道，喜茶旗下5批次飲品被南京市玄武區市場監督管理局檢測出問題。

報道指出，喜茶珠江路分店食用冰被檢出菌落總數超標。此次抽檢參照預包裝食用冰的標準進行風險評估，菌落總數和大腸菌群的標準為100CFU/g、10CFU/g，喜茶分店食用冰的菌落總數檢測為1200CFU/g。

對此喜茶官方微博致歉并發布詳細說明，喜茶稱這次抽檢不合格的主要原因是門店操作不規范造成，如取冰時候把使用過的冰鏟直接放置在冰塊上，制作飲品時冷藏牛奶放置在常溫狀態時間太久。

此外，喜茶公布了5項整改措施：

1、第一時間對兩家門店進行整改，對門店其他重要食安緩解進行徹底排查；除門店自身做徹底清潔消毒外，請第三方專業消殺消毒公司到店進行消毒作業。同時對南京15家門店馬上開展自查。

2、在目前制冰機門店每周清潔消毒一次的基礎上，安排制冰機廠家專業人士每季度增加一次拆機深度清潔。本周內完成全國所有門店的制冰機與冰塊質量專項檢查，排查和政治高風險門店，同時再次對門店設備管理員做制冰機操作培訓，加強門店制冰機管理的標準，并定期由總部和第三方檢測單位到門店新興現場檢查和校準。

3、再次強調門店冰塊及奶制品使用規范。規范門店冷藏牛奶使用后要立刻及時歸位，避免脫離冷鏈，冰鏟嚴禁放于冰槽或制冰機內。

4、重新宣導洗手消毒規范，并在日常營運過程中追蹤落實。

5、積極配合有關部門的后續食品安全調查，同時向大家透明公開門店食品安全狀況。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的饮品检出微生物污染！喜茶致歉：进行5项整改的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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