近日，從“三文魚案板上檢測出新冠病毒”的報道，讓不少三文魚愛好者陷入糾結，三文魚會攜帶病毒嗎？以后三文魚還能吃嗎？

據國內媒體報道，科信食品與營養信息交流中心副主任、原國家食品安全風險研究中心副研究員鐘凱接受采訪時表示，目前冠狀病毒已知的宿主都是哺乳動物，三文魚體內攜帶冠狀病毒的可能性幾乎為零。

他表示，最大的可能性是通過粘膜的接觸傳播，比如摸過污染的冰鮮三文魚，不洗手就揉眼睛、摳鼻子，或者是通過三文魚污染攤位及周邊環境 ，進而接觸傳播。

對于三文魚還能不能吃的的問題，他表示，目前還沒有直接通過吃喝傳播新冠病毒的證據，如果是熟食，當然不會有問題，如果生食風險就大一些，主要還是接觸傳播。

據了解，新冠病毒在物體表面存活的時間從幾小時到幾天不等，冰鮮三文魚是空運過來，且有低溫環境保護，因此理論上是有可能存活下來。

他建議，最近先別吃生的三文魚以及其他進口生鮮，等待這兩天官方調查的結果明朗后再作決定。

對于日常防護來說，主要還是外出采買戴口罩，回家洗手，制作食物前后也要洗手，盡量不用臟手摸眼睛、鼻子、嘴巴。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的三文鱼案板测出新冠病毒 专家：三文鱼应该无罪 暂时别生吃的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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