可以做成炒干蝦。具體步驟：主料：干蝦200g輔料：油適量、鹽適量、調(diào)味料適量1、買來的干蝦放在碗里搞干凈。2、大鍋里入油燒熱。3、鍋里的油燒熱后加入干蝦，翻炒。4、干蝦翻炒一會(huì)后加入調(diào)味料和五香料。5、最后炒熟后裝盤即可上桌。

干烤大蝦的做法詳細(xì)步驟1. 蔥去根須，洗凈，切絲；2. 姜洗凈，切絲；3. 將大蝦去頭須劃水，去掉沙腸；4. 取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅；5. 投入蔥姜絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水；6. 大火燒開后用小火烤7～8 分鐘，將大蝦擺入盤中；7. 原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半蔥，姜絲，燒煮；8. 汁收濃時(shí)淋少許香油，澆在大蝦上即可。干烤大蝦的做法小貼士制作要訣：煎蝦時(shí)，如大蝦沒有蝦油，色澤不紅，可放少許番茄醬調(diào)色。

我這幾天正在試驗(yàn) 那種一般都基本材料。是熟的 先用滾水有油燜大俠 烤大蝦等等做法　　主來料 對(duì)蝦10個(gè)。調(diào)料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量?！　?、將對(duì)蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包各式油燜大蝦(18張)，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 　　2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入自大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。 　　大料不宜多放，考慮到健康不宜放入味精。 　　此zd菜色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。初加工時(shí)，對(duì)活鮮大蝦必須進(jìn)行認(rèn)真擇洗一定要除去沙腺和頭部的沙包；燜的時(shí)間要嚴(yán)加控制；至蝦段成熟、入味即可

烤蝦1.蝦洗干凈加入COOK100孜然烤肉料35G，腌制4小時(shí)。2.錫紙鋪在烤盤上，蝦均勻的擺上去。3.烤箱預(yù)熱5分鐘、放進(jìn)去上下火200°烤30分鐘。然后水分沒干的話再烤5分鐘。4.出鍋即可。

一、粗鹽烤蝦原料：蝦數(shù)只調(diào)味料：粗鹽制作方法：將蝦洗凈埋在粗鹽中，放入烤箱中，用高火，烘烤15分鐘此菜味道鮮美！保留蝦的原滋原味，制作簡單。不新鮮的蝦也能做出鮮蝦的味道。二、微波烤蝦主料：活基尾蝦500克。調(diào)料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。制作方法：1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。2.鍋內(nèi)放水、1勺啤酒，燒開時(shí)蝦過水?dāng)嗌鷵瞥觥?.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。特點(diǎn)：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值較高。三、蛋黃烤蝦材料：大對(duì)蝦2對(duì)，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。做法：1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。大蝦基礎(chǔ)處理1、切開背部剔除紗線。2、暫斷蝦肉中的傷。3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。串烤蝦王材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個(gè)，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾（？）20個(gè)，串烤鐵簽10個(gè)，燒烤調(diào)味醬50克。制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述準(zhǔn)備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時(shí)，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用?？疚r材料：九節(jié)蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒制作方法：1）洗凈蝦，去除蝦須。對(duì)分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。4）預(yù)熱烤箱。220度?？緜€(gè)15--20分鐘就可以了。注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個(gè)幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。烤明蝦[原料]：明蝦2只約500克 大蒜5粒調(diào)味料：鹽1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙[制法]：1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調(diào)味料拌勻成醬料備用。2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中烤熟即可。[特點(diǎn)]：蝦肉嫩滑,鮮咸適宜.希望可以幫到你！希望采納！謝謝！

烤箱不只可以做各種甜品，更可以腦洞大開做各種烤箱菜，這個(gè)蝦是腌制好用烤箱烤的，下面鋪了層粉絲，加上滿滿的蒜蓉，烤好后味道非常棒主料鮮蝦16只；粉絲50g；蒜1頭；姜10克；生抽30克；青紅尖椒各1個(gè)；蠔油10克；料酒20克；砂糖10克；老抽5克；醋2克；胡椒粉1克；小蔥1棵；蒜蓉粉絲烤蝦的做法步驟蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解11. 準(zhǔn)備材料，蒜去皮剁碎末，鮮蝦洗凈，去蝦線蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解22. 鮮蝦加入所有調(diào)味料、一半蒜蓉、一半青紅椒拌勻腌制半小時(shí)蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解33. 粉絲用溫水泡軟蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解44. 粉絲鋪入模具底部，澆入點(diǎn)腌蝦的料汁拌勻蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解55. 把蝦鋪在粉絲上，放上另一半蒜末、青紅椒碎，澆上另一半腌蝦的料汁，烤箱預(yù)熱210度蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解66. 放入烤箱中層上下火220度烤15分鐘，也可以上鍋蒸10分鐘蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解77. 烤好灑上香蔥就可以吃了蒜蓉粉絲烤蝦的做法圖解88. 一定要全國連鎖

總結(jié)

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