蒜香茄子怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
蒜香茄子怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
材料主料:長茄子3個;輔料:蒜2頭、生抽適量、耗油適量蒜香茄子1茄子洗凈瀝干水分,整個放進微波爐里叮九分鐘請點擊輸入圖片描述2趁著茄子微波加熱的時間,來炒蒜茸料汁。看過蒜蓉開背蝦的,應該很熟悉了。先是熱鍋下油請點擊輸入圖片描述3下蒜茸炒香請點擊輸入圖片描述4加入生抽和耗油請點擊輸入圖片描述5翻炒均勻關火請點擊輸入圖片描述6茄子叮完后變這個樣子了。軟了,變色了,變小了請點擊輸入圖片描述7把茄子剖開請點擊輸入圖片描述8用勺把茄子肉刮下來請點擊輸入圖片描述9刮完的樣子請點擊輸入圖片描述10三個茄子都刮完裝進盤子,把蒜茸料汁倒在茄子上請點擊輸入圖片描述11用筷子拌勻請點擊輸入圖片描述12上鍋蒸3分鐘請點擊輸入圖片描述13出鍋后撒上蔥花就可以了請點擊輸入圖片描述小貼士蒜茄子味美,好吃易做,是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效,還能殺菌消毒,常食有益于身體健康。
蒜香茄子的做法最正宗的做法食材茄子 適量蔥 適量蒜 適量食用油 適量鹽 適量雞精 適量生抽 適量老抽 適量料酒 適量水淀粉 適量方法/步驟1.茄子洗凈,切成兩半。2.起鍋燒油,放入茄子,炸熟炸軟。3.鍋留底油,放入蔥末蒜末,加入適量的水。4.加入鹽、雞精、生抽、老抽、料酒調味,攪勻。5.加入炸好的茄子,翻炒均勻,勾芡。6.翻炒幾下,即可出鍋,撒上香蔥末即可。
蒜蓉茄子的做法1茄子洗凈切滾刀,放入容器中撒入鹽腌制一下,去水分。同時調制料汁,把糖、醬油、醋按比例調成汁備用2把茄子攥掉水分盛出備用3起油鍋,放入茄子炸至金黃,撈出4倒出油,留底油,放入蔥姜爆香5倒入之前調好的料汁炒熟,放入茄子翻炒6之前放過鹽這個步驟就不再放鹽了,出鍋前放入蒜蓉,倒入水淀粉開大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后關火即可食用
樓主你好步驟:1.備好材料:茄子和大蒜。2.茄子洗凈上籠,大火蒸15分鐘左右。3.15分鐘后取出,放到盤子里用小刀劃成小條。4.取一只小碗調醬汁,在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。5.將醬汁淋到茄子上。6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注:這是春天的新蒜很嫩,拍一下就可,無需搗泥,是很香的。7.澆上熱油,能聽到吱吱響聲溫度正好。這樣大蒜的香味才能釋放出來。注:不要用鍋里這么多油,鍋大,燒一點油是很難的,余下的炒其它的菜。8.來一張成品俯視圖,看上去很清爽,是一道有食欲的、營養健康家常小菜。小貼士1.茄子整只蒸,保證營養不流失,且操作方便。2.用熱油澆上去,大蒜的香味才能釋放出來。3.春天的新蒜很嫩拍一下即可。
蒜蓉烤茄子材料長條茄子2個,橄欖油2湯勺,鹽2茶勺,蒜蓉適量,芹菜葉少許,黑胡椒適量,馬里蘇拉芝士適量做法1、將長條茄子對切,并在橫切面上劃幾道。2、將蒜籽切碎與橄欖油拌勻,即成“蒜蓉橄欖油”香油,均勻的抹在茄子表面。3.烤箱預熱220度后,將準備好的茄子直接放入,烤10分鐘。4.10分鐘后,拿出茄子,再刷一次蒜蓉橄欖油,撒上些鹽、芝士碎、黑胡椒粉。5、再次放入烤箱烤10分鐘,直至茄子表面都呈金黃后即可。6、出烤箱后,可以放些芹菜葉碎或香菜碎。小訣竅1、喜歡重胡椒口味的,可以多放些黑胡椒粉;吃的時候,可以將茄子搗碎,然后用勺子掏著吃,超級軟糯、入味。2、如果不喜歡橄欖油的味道,用色拉油也可以;茄子比較能吃油,不必刷太多,只要將表面潤濕就可以了,否則你會吃到油包茄子。蒜蓉烤茄子材料主料:茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,鹽,糖,雞精,生抽,油。做法1、把茄子洗干凈,用切在中間劃一刀,不要劃穿,然后放進微波爐里轉兩分鐘這樣(為了縮短烤的時間),壓壓,有點變軟了;2、接著,用烤箱烤10分鐘左右(我沒有烤箱,用了微波爐代替,微波爐也有燒烤功能嘛!時間也根據茄子的大小做了適當調整);3、取出烤盤,將茄子扒開,將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子里,再入微波爐烤10分鐘,烤到茄肉軟軟爛爛時取出來,撒點蔥花、滴幾滴香油,烤了2條,一條加剁椒,一條不加;4、將茄子扒開,將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子里即成。
主料茄子1個面條250g輔料油適量鹽適量大蒜適量老抽適量料酒適量 步驟茄子面的做法步驟11.茄子切好茄子面的做法步驟22.蒜切好備用茄子面的做法步驟33.煮開水茄子面的做法步驟44.加入面條煮熟茄子面的做法步驟55.撈出來備用茄子面的做法步驟66.爆香蒜片茄子面的做法步驟77.翻炒茄子塊茄子面的做法步驟88.加入一點水,煮開后,加入老抽、料酒茄子面的做法步驟99.蓋上鍋蓋燜一下后,加入食鹽調味
蒜香茄子的做法最正宗的做法食材茄子 適量蔥 適量蒜 適量食用油 適量鹽 適量雞精 適量生抽 適量老抽 適量料酒 適量水淀粉 適量方法/步驟1.茄子洗凈,切成兩半。2.起鍋燒油,放入茄子,炸熟炸軟。3.鍋留底油,放入蔥末蒜末,加入適量的水。4.加入鹽、雞精、生抽、老抽、料酒調味,攪勻。5.加入炸好的茄子,翻炒均勻,勾芡。6.翻炒幾下,即可出鍋,撒上香蔥末即可。
蒜蓉茄子的做法1茄子洗凈切滾刀,放入容器中撒入鹽腌制一下,去水分。同時調制料汁,把糖、醬油、醋按比例調成汁備用2把茄子攥掉水分盛出備用3起油鍋,放入茄子炸至金黃,撈出4倒出油,留底油,放入蔥姜爆香5倒入之前調好的料汁炒熟,放入茄子翻炒6之前放過鹽這個步驟就不再放鹽了,出鍋前放入蒜蓉,倒入水淀粉開大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后關火即可食用
樓主你好步驟:1.備好材料:茄子和大蒜。2.茄子洗凈上籠,大火蒸15分鐘左右。3.15分鐘后取出,放到盤子里用小刀劃成小條。4.取一只小碗調醬汁,在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。5.將醬汁淋到茄子上。6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注:這是春天的新蒜很嫩,拍一下就可,無需搗泥,是很香的。7.澆上熱油,能聽到吱吱響聲溫度正好。這樣大蒜的香味才能釋放出來。注:不要用鍋里這么多油,鍋大,燒一點油是很難的,余下的炒其它的菜。8.來一張成品俯視圖,看上去很清爽,是一道有食欲的、營養健康家常小菜。小貼士1.茄子整只蒸,保證營養不流失,且操作方便。2.用熱油澆上去,大蒜的香味才能釋放出來。3.春天的新蒜很嫩拍一下即可。
蒜蓉烤茄子材料長條茄子2個,橄欖油2湯勺,鹽2茶勺,蒜蓉適量,芹菜葉少許,黑胡椒適量,馬里蘇拉芝士適量做法1、將長條茄子對切,并在橫切面上劃幾道。2、將蒜籽切碎與橄欖油拌勻,即成“蒜蓉橄欖油”香油,均勻的抹在茄子表面。3.烤箱預熱220度后,將準備好的茄子直接放入,烤10分鐘。4.10分鐘后,拿出茄子,再刷一次蒜蓉橄欖油,撒上些鹽、芝士碎、黑胡椒粉。5、再次放入烤箱烤10分鐘,直至茄子表面都呈金黃后即可。6、出烤箱后,可以放些芹菜葉碎或香菜碎。小訣竅1、喜歡重胡椒口味的,可以多放些黑胡椒粉;吃的時候,可以將茄子搗碎,然后用勺子掏著吃,超級軟糯、入味。2、如果不喜歡橄欖油的味道,用色拉油也可以;茄子比較能吃油,不必刷太多,只要將表面潤濕就可以了,否則你會吃到油包茄子。蒜蓉烤茄子材料主料:茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,鹽,糖,雞精,生抽,油。做法1、把茄子洗干凈,用切在中間劃一刀,不要劃穿,然后放進微波爐里轉兩分鐘這樣(為了縮短烤的時間),壓壓,有點變軟了;2、接著,用烤箱烤10分鐘左右(我沒有烤箱,用了微波爐代替,微波爐也有燒烤功能嘛!時間也根據茄子的大小做了適當調整);3、取出烤盤,將茄子扒開,將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子里,再入微波爐烤10分鐘,烤到茄肉軟軟爛爛時取出來,撒點蔥花、滴幾滴香油,烤了2條,一條加剁椒,一條不加;4、將茄子扒開,將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子里即成。
主料茄子1個面條250g輔料油適量鹽適量大蒜適量老抽適量料酒適量 步驟茄子面的做法步驟11.茄子切好茄子面的做法步驟22.蒜切好備用茄子面的做法步驟33.煮開水茄子面的做法步驟44.加入面條煮熟茄子面的做法步驟55.撈出來備用茄子面的做法步驟66.爆香蒜片茄子面的做法步驟77.翻炒茄子塊茄子面的做法步驟88.加入一點水,煮開后,加入老抽、料酒茄子面的做法步驟99.蓋上鍋蓋燜一下后,加入食鹽調味
總結
以上是生活随笔為你收集整理的蒜香茄子怎么做好吃啊?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
- 上一篇: 五魁首下一句是什么啊?
- 下一篇: 凯美瑞aux模式在哪