如果你喜歡的話，可以加點(diǎn)高湯，再填一些菜！很好的！不妨一試！

烤鴨削完肉剩下骨頭架子可以熬湯。烤鴨的吃法多種多樣，一般是將烤熟的整鴨趁熱用刀切成丁香狀的薄片，片片有皮，片片有肉，然后蘸甜面醬，加蔥白，用荷葉餅卷著吃。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉性寒、味甘、咸，主大補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

把剩下的烤鴨剁成塊，放到砂鍋里加水燉煮。湯汁變濃變白色的時候加入切成大片的豆腐，咸鹽味精料酒調(diào)味，再燉煮三五分鐘。撒蔥姜蒜末，加香油少許出鍋即可。湯濃肉爛，味道咸鮮。

可以熬湯、或者和其他材料一起做菜。熬湯的話要把鴨架子剁成塊，多放一些姜片、放幾段蔥、根據(jù)你鴨架子的多少放一些料酒，熬的時間要久一點(diǎn)，湯的顏色變成白色的就可以了，然后根據(jù)自己的口味放鹽。

用電餅檔煎了吃

用油煎下，不要煎過頭了。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的剩烤鸭肉怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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