跟其它蔬菜一樣用蒜容炒就可以了，不過廣東人還有另一個吃法買一罐豆豉鯪魚，把魚取出，用里面的油爆香蒜片，再炒麥菜麥菜要好了再放鯪魚，或者鯪魚不下鍋，直接鋪在裝好的麥菜上（飯店會這樣）

因為菜是苦的，這種菜通常有清熱的功效，我們煮熟吃起來不太苦，可是生吃很苦。。。所以蟲子不吃，還比如油嘜菜是苦的，生菜也是苦的，香菜有特殊的味道，蟲子也不吃，所以我覺得種菜時套種說不定效果好呢。。

□ 苦蕎粗糧 云腿蕎包 苦蕎麥是云南高寒地區(qū)出產的一種粗糧，也是云南彝族的主食，在大理、麗江等地經常被做成美味的粑粑。蕎麥清涼爽口，可以加速血液循環(huán)，其中含有強力抗氧化物維生素P，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，蕎麥還是很好的大腸清道夫。經常食蕎麥等粗糧，也有瘦身的功效。 推薦:云腿蕎包 特點:淡淡的苦涼感覺與火腿的香味和甘蔗香甜形成絕妙的搭配，松軟清香，能潤燥清腸 原料:苦蕎粉250克，云南火腿120克，蔗白糖150克 配料:泡打粉、明礬、豬油適量 制作方法: 1 將蕎麥粉、泡打粉、明礬混合后，放入豬油，充分攪拌均勻成濕面團。 2 將云南火腿烤熟，切粒，加入白糖，然后放入紙杯中。 3 將濕面團擠入紙杯中，放入蒸屜蒸5分鐘即可

苦蕎米和一般大米的煮法相同，比大米易熟，食用起來味道微苦，一般煮粥或是添加到大米中做飯。苦蕎米對降三高和糖尿病有極好的輔助功效。煮粥時可加入小米、黃米等一并煮，味道清香可口。

做法就是可以涼拌著吃，嗯，把這個用水抄一下，再放入生抽，十元蒜末還有辣椒油，把它攪拌均勻之后就可以拌著吃。

我媽菜怎么做好吃，恐怕菜可以用手逼成一段一段的，然后再放油，放到窩里去，炒的時候加點糖效果更好。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的苦芥麦怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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