一、曬干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的。二、肉皮炒茄子干做法食材明細茄子干300g豬皮200g油20g醬油30g紅尖椒50g蒜10g步驟取出做好的茄子干備用；2.肉皮清洗干凈后放入鍋中煮2分鐘，辣椒切丁備用；3.鍋內放入少許油，油熱后放入肉皮；4.小火煸出肉皮多余的油份；5.加入大蒜和尖椒丁大火煸炒；6.倒入茄子干，大火爆炒；7.加入少量清水，中火燜2分鐘左右；8.燜至水分快干即可出鍋裝盤。

一、曬干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的。二、肉皮炒茄子干做法食材明細茄子干300g豬皮200g油20g醬油30g紅尖椒50g蒜10g步驟取出做好的茄子干備用；2.肉皮清洗干凈后放入鍋中煮2分鐘，辣椒切丁備用；3.鍋內放入少許油，油熱后放入肉皮；4.小火煸出肉皮多余的油份；5.加入大蒜和尖椒丁大火煸炒；6.倒入茄子干，大火爆炒；7.加入少量清水，中火燜2分鐘左右；8.燜至水分快干即可出鍋裝盤。

總結

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