你好，這個可以放點辣椒，跟這個芋頭桿桿一起炒，這樣炒出來的話，酸辣的，非常好吃，而且口感很好

1、選取比較肥大的芋荷梗，摘掉較老的表皮和嫩心部分；2、把芋荷梗洗干凈后，置陽光下掠曬至柔軟即可；3、用粗鹽搓勻芋荷梗腌一兩小時后，扎成一小把；4、用涼開水浸沒芋荷梗，取一干凈石頭壓在上面；5、經四至五天的發酵后，即可取出作菜。

這個東西你要炒好的話，必須佐料也好，我好的佐料

芋荷梗，大蒜，辣椒它的制作方式也是特別簡單在春天芋頭就會瘋長，等芋荷長大就可以把芋荷梗割下來。洗干凈，晾曬干凈水分就可以收起來了，不宜曬太干。然后把芋荷梗切碎，撒上鹽，放在罐子里密封，等它一個月后就可以拿出來食用了。如果不想立即食用也可以繼續放在罐子里密封，可以保存很久。烹飪方式拿出來之后洗干凈，準備好食材，可以加入大蒜，辣椒等食材一起炒，炒出來是酸酸的，也可以放一些糖，就會是酸酸甜甜的味道，在喝粥的時候吃這道菜是特別酸爽。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的芋和杆怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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