“超市凍雞腿怎么做好吃”，我的做法是，1、買(mǎi)回來(lái)之后，首先用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后下冷水鍋里，煮沸三分鐘（否則會(huì)有一股肉潲味）；2、將雞腿撕成小塊，你可以炒辣椒絲或榨菜絲等等，但必須是先先用油爆炒雞腿絲，然后才加輔料和配料；3、也可以將整個(gè)雞腿，用鹵水鹵著吃，挺好。

用料小雞腿8只土豆3個(gè)蒜粒適量油、雞粉、糖適量鹽少放蠔油、生抽適量老抽少放水適量土豆?fàn)F雞腿的做法雞腿切塊土豆?fàn)F雞腿的做法步驟1土豆切塊土豆?fàn)F雞腿的做法步驟2雞腿塊汆燙土豆?fàn)F雞腿的做法步驟3明明醬小提示☀️雞腿汆燙完，用水沖洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要這么快切，因?yàn)榕卵趸?，不想氧化可以用鹽水泡著備用。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟4蒜粒拍碎，等油熱了再放進(jìn)去土豆?fàn)F雞腿的做法步驟5把蒜炒香土豆?fàn)F雞腿的做法步驟6放入土豆塊，翻炒至面面金黃色。明明醬小提示☀️其實(shí)你讓土豆每一面都停留久一點(diǎn)，然后再翻炒就可以有金黃色，相當(dāng)于煎每一面。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟7放入雞腿一起炒土豆?fàn)F雞腿的做法步驟8加蠔油一起炒土豆?fàn)F雞腿的做法步驟9加生抽，糖，雞粉土豆?fàn)F雞腿的做法步驟10加水，不要沒(méi)過(guò)食材。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟11蓋上蓋子燜，小火大概二十分鐘。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟12最后放老抽上色，這時(shí)候也可以嘗嘗味道夠不夠，可以調(diào)味。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟13大火收汁，記得不斷翻炒，不然會(huì)焦土豆?fàn)F雞腿的做法步驟14小貼士1、汆燙后的雞腿用冷水沖洗；2、土豆煎得好，燜的時(shí)候才不會(huì)松散，適當(dāng)可小火，慢慢煎出金黃感；

總結(jié)

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