與感覺甜味有關(guān)的基因位于人類第4對(duì)染色體上，這種基因只存在人和老鼠的味蕾細(xì)胞中，而味蕾細(xì)胞中含有味覺受體。找到這個(gè)與甜味相關(guān)的基因有助于研究人員尋找甜味受體，加深人們對(duì)甜味味覺產(chǎn)生機(jī)制的了解，這個(gè)基因變異會(huì)減弱甜味受體的功能，降低對(duì)甜味的敏感度，

應(yīng)該是與識(shí)別甜味味蕾相關(guān)的基因表達(dá)的量比較大的原因吧，跟味道相關(guān)的基本上就是跟味蕾相關(guān)的了，當(dāng)然也不排除因?yàn)榄h(huán)境原因?qū)е碌奈独俟δ軉适А?

總結(jié)

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