主料金針菇50g花甲200g大蒜30g輔料蠔油0適量食鹽0適量辣椒油0適量步驟1.花甲用鹽水泡半小時(shí)用小刷子刷干凈2.開水煮至花甲全部張開用涼水沖干凈3.熱鍋涼油放入大蒜生姜炒再放花甲炒4.加500ml水加鹽味精蠔油辣椒油再放一勺米酒更有味5.水開后放入金針菇煮1分鐘后放入蔥花出鍋

新鮮的魚餅湯做法把魚鰾放在清水里燉然后剁出來打上一個(gè)雞蛋真好喝

主料蝦 ：50真姬菇：200金針菇：150輔料橄欖油：適量魚露 ：適量雞粉 ：適量具體步驟第一步食材：蝦米，金針菇和白玉菇。第二步將金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，洗凈，瀝干，待用。第三步用廚房剪刀剪去白玉菇的頭，洗凈，瀝干，待用。第四步將蝦米洗凈，放入預(yù)先煲好的豬骨湯中。第五步蓋鍋蓋，大火煮滾。第六步轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。第七步揭蓋，放入白玉菇和金針菇。第八步倒入適量的橄欖油。第九步蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮五分鐘。第十步揭蓋，放入適量的雞粉。第十一步倒入適量的魚露調(diào)味，煮滾即可關(guān)火。

用料花甲一盤份蒜泥一個(gè)蒜姜泥一小片就夠了小蔥小米椒根據(jù)個(gè)人喜好放料酒兩勺生抽兩勺將做法保存到手機(jī)步驟1首先花甲需要開水煮的張開后，再用清水洗一下裝盤備用，這樣可以洗掉花甲內(nèi)的泥沙，洗好后準(zhǔn)備蒜泥、姜泥、小米椒末，小蔥切好。倒油燒熱后放入蒜泥、姜泥和小米椒末，爆香后加入花甲，先放少許鹽，（鹽量自己把握，開始少放，淡了可以加）翻炒幾下，再加進(jìn)料酒和生抽，這里還可以加入一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)色，翻炒片刻后加點(diǎn)水進(jìn)去煮一會(huì)，水不需要多，等湯汁變少后加入蔥花，翻炒幾下，就可以出鍋了。最后再撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下即可。

益母草湯的做法: 一、把益母草洗干凈備用。 二、把肉切成片,用油少許鹽腌大約兩三分鐘。 三、水燒開后,把益母草放入直接煮就可以的了相當(dāng)簡單

新鮮的魚餅湯做法把魚鰾放在清水里燉然后剁出來打上一個(gè)雞蛋真好喝

總結(jié)

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