面粉鸡蛋饼怎么做好吃啊?
生活随笔
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面粉鸡蛋饼怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
用250克面粉,打入三只雞蛋,加入3克鹽,再加入20克食用油,用溫水把它們攪成糊狀,平底鍋摸油,倒上面糊,用刮刀把它刮平,然后撒上蔥未,味口重的再撒些調(diào)味料及可,很好吃,我們家擱三差五經(jīng)常吃。
做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟,當(dāng)早餐易消化春天吃韭菜最適合了,因?yàn)榫虏四軌蛱嵘枤猓€有潤腸通便的作用,那么我們要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒雞蛋還可以做成韭菜雞蛋餅,而且韭菜雞蛋餅的做法也非常簡單,保證您一學(xué)就會(huì),不過呢,很多人做韭菜雞蛋餅都習(xí)慣用面粉加上韭菜和雞蛋來做,但其實(shí)做韭菜雞蛋餅,不用面粉用“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。糯糯今天做的韭菜雞蛋餅把面粉換成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白質(zhì)含量比米粉來的高,而且米粉的膳食纖維也更高,所以更容易消化促進(jìn)營養(yǎng)吸收。其次米粉的筋度比較低,而且蛋白質(zhì)也比面粉低,自然煎出來的餅吃起來也更柔軟,而且米粉含有大腦功能必須的能源,更適合當(dāng)早餐,所以說做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。韭菜雞蛋餅的做法材料:韭菜、雞蛋、粘米粉、銀魚干、鹽;制作步驟:1.準(zhǔn)備材料,將韭菜用流動(dòng)的清水干凈,其實(shí)洗菜用流動(dòng)的水清洗是最干凈的,并不一定要浸泡。韭菜洗干凈后瀝干水切成五毫米左右的小段。取兩個(gè)雞蛋,將雞蛋打散后備用。取雞蛋同等量的米粉,在米粉中加入適量的清水將米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起來能夠流動(dòng)了即可,如果您想吃厚一點(diǎn)的可以少加一點(diǎn)水,如果您想吃薄一點(diǎn)的,就多加些水。2.將蛋液、韭菜、米漿、銀魚干均勻的混合在一起,再加入少許的鹽調(diào)味,因?yàn)榕淞侠锛恿算y魚干,所以不需要太多的調(diào)味料,就會(huì)很鮮美了,銀魚干還有補(bǔ)鈣的功效,所以您在做韭菜雞蛋餅的時(shí)候不妨也加一些哦。3.蛋液做好了,我們開始煎了,取一口平底鍋,開火將鍋燒熱,我們最好選用不粘鍋,雖然很多人擔(dān)心不粘鍋有害健康,其實(shí)只要我們養(yǎng)護(hù)好不粘鍋,不刮壞或者碰壞涂層,就不用有太大的擔(dān)心。用不粘鍋煎韭菜雞蛋餅不放油也是可以的,今天糯糯放了一點(diǎn)點(diǎn)的油,因?yàn)榧恿擞退约宄鰜淼碾u蛋餅會(huì)更香。4.等油熱后關(guān)火,將蛋液倒入鍋中攤勻,為什么要關(guān)火呢?因?yàn)槿绻_著火倒入蛋液,蛋液馬上就會(huì)凝固住了,這樣煎出來的韭菜雞蛋餅就不會(huì)均勻了。5.等蛋液倒好后就可以開火了,火只要中小火即可,將餅一面慢慢的煎熟,在煎的時(shí)候切不可心急將火開的很大哦,如果火開的太大,韭菜很容易就變得焦黑了,這樣做出來的韭菜雞蛋餅不但不好看,吃起來口感也不好。6.等一面煎的微微發(fā)黃之后再輕輕的將它翻一個(gè)面,用米粉煎的雞蛋餅韌性沒有面粉煎的大,所以翻面的時(shí)候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。7.韭菜雞蛋餅煎好后稍微涼一小會(huì)兒,就可以將其切成小塊食用了,可以切蛋糕一樣的切。如果您喜歡吃酸甜口味的,還可以加一些番茄醬,味道也非常的獨(dú)特哦。韭菜雞蛋餅可以用來佐粥,或者像糯糯一樣泡一壺茶來搭配也是極好的,所以清晨吃幾塊營養(yǎng)又健康,還易于消化,再喝幾口茶提神醒腦,一定會(huì)讓您一天的工作效率都提高。
今天這款雞蛋餅里除了加面粉加雞蛋加蔥以外,還加了胡蘿卜,胡蘿卜大家都知道它的營養(yǎng),素有“小人參”之稱, 常吃能補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥、利膈寬腸,通便防癌的功效,它所含的維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),還能提高身體的免疫功能、降糖降脂的作用。真的是益處多多。所以這種有利的食材必須多吃點(diǎn)。碗里倒入600毫升的涼水,再加入5克鹽,攪勻,300克的高筋面粉分幾次倒入,邊倒邊攪,攪拌至圖片這樣細(xì)膩,沒有干粉,就可以了。接著把準(zhǔn)備好的一根胡蘿卜去皮清洗干凈,用擦絲工具擦成細(xì)絲,倒進(jìn)攪拌好的面糊里。繼續(xù)攪拌均勻。再取一個(gè)干凈的碗,把4個(gè)雞蛋打入,再切點(diǎn)蔥花加入,再加點(diǎn)鹽,攪勻。先不開火,舀上2勺面糊,攤平,開小火,一面烙至定型,倒入一勺攪好的蛋液,也攤平,雞蛋液凝固后,表面刷上一層油,翻面再烙1分鐘。烙至雞蛋金黃即口出鍋。把剩下的面糊都烙好,烙好的雞蛋餅,搭配牛奶,豆?jié){,或者稀飯一頓營養(yǎng)又豐富的早餐就做好了。這樣做的雞蛋餅好香好軟好勁道
無論是什么樣的美食,都不要吃的太飽太飽是對(duì)胃不好。雞蛋餅作為家庭式的常見的一種食物,很多家庭都會(huì)做的。也非常好吃,各種口味的也有。
做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成米粉,口感更柔軟小文哥吃吃吃2019-02-25 · 優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟,當(dāng)早餐易消化春天吃韭菜最適合了,因?yàn)榫虏四軌蛱嵘枤猓€有潤腸通便的作用,那么我們要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒雞蛋還可以做成韭菜雞蛋餅,而且韭菜雞蛋餅的做法也非常簡單,保證您一學(xué)就會(huì),不過呢,很多人做韭菜雞蛋餅都習(xí)慣用面粉加上韭菜和雞蛋來做,但其實(shí)做韭菜雞蛋餅,不用面粉用“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。糯糯今天做的韭菜雞蛋餅把面粉換成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白質(zhì)含量比米粉來的高,而且米粉的膳食纖維也更高,所以更容易消化促進(jìn)營養(yǎng)吸收。其次米粉的筋度比較低,而且蛋白質(zhì)也比面粉低,自然煎出來的餅吃起來也更柔軟,而且米粉含有大腦功能必須的能源,更適合當(dāng)早餐,所以說做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。韭菜雞蛋餅的做法材料:韭菜、雞蛋、粘米粉、銀魚干、鹽;制作步驟:1.準(zhǔn)備材料,將韭菜用流動(dòng)的清水干凈,其實(shí)洗菜用流動(dòng)的水清洗是最干凈的,并不一定要浸泡。韭菜洗干凈后瀝干水切成五毫米左右的小段。取兩個(gè)雞蛋,將雞蛋打散后備用。取雞蛋同等量的米粉,在米粉中加入適量的清水將米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起來能夠流動(dòng)了即可,如果您想吃厚一點(diǎn)的可以少加一點(diǎn)水,如果您想吃薄一點(diǎn)的,就多加些水。2.將蛋液、韭菜、米漿、銀魚干均勻的混合在一起,再加入少許的鹽調(diào)味,因?yàn)榕淞侠锛恿算y魚干,所以不需要太多的調(diào)味料,就會(huì)很鮮美了,銀魚干還有補(bǔ)鈣的功效,所以您在做韭菜雞蛋餅的時(shí)候不妨也加一些哦。3.蛋液做好了,我們開始煎了,取一口平底鍋,開火將鍋燒熱,我們最好選用不粘鍋,雖然很多人擔(dān)心不粘鍋有害健康,其實(shí)只要我們養(yǎng)護(hù)好不粘鍋,不刮壞或者碰壞涂層,就不用有太大的擔(dān)心。用不粘鍋煎韭菜雞蛋餅不放油也是可以的,今天糯糯放了一點(diǎn)點(diǎn)的油,因?yàn)榧恿擞退约宄鰜淼碾u蛋餅會(huì)更香。4.等油熱后關(guān)火,將蛋液倒入鍋中攤勻,為什么要關(guān)火呢?因?yàn)槿绻_著火倒入蛋液,蛋液馬上就會(huì)凝固住了,這樣煎出來的韭菜雞蛋餅就不會(huì)均勻了。5.等蛋液倒好后就可以開火了,火只要中小火即可,將餅一面慢慢的煎熟,在煎的時(shí)候切不可心急將火開的很大哦,如果火開的太大,韭菜很容易就變得焦黑了,這樣做出來的韭菜雞蛋餅不但不好看,吃起來口感也不好。6.等一面煎的微微發(fā)黃之后再輕輕的將它翻一個(gè)面,用米粉煎的雞蛋餅韌性沒有面粉煎的大,所以翻面的時(shí)候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。7.韭菜雞蛋餅煎好后稍微涼一小會(huì)兒,就可以將其切成小塊食用了,可以切蛋糕一樣的切。如果您喜歡吃酸甜口味的,還可以加一些番茄醬,味道也非常的獨(dú)特哦。韭菜雞蛋餅可以用來佐粥,或者像糯糯一樣泡一壺茶來搭配也是極好的,所以清晨吃幾塊營養(yǎng)又健康,還易于消化,再喝幾口茶提神醒腦,一定會(huì)讓您一天的工作效率都提高。
面粉和雞蛋做餅吃多了不太好的,首先面粉熱量其實(shí)挺高的,容易發(fā)胖。雞蛋吃多了膽固醇含量比較高,容易不消化的。所以面粉和雞蛋做的雞蛋餅要少吃一些,不能多吃的。
做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟,當(dāng)早餐易消化春天吃韭菜最適合了,因?yàn)榫虏四軌蛱嵘枤猓€有潤腸通便的作用,那么我們要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒雞蛋還可以做成韭菜雞蛋餅,而且韭菜雞蛋餅的做法也非常簡單,保證您一學(xué)就會(huì),不過呢,很多人做韭菜雞蛋餅都習(xí)慣用面粉加上韭菜和雞蛋來做,但其實(shí)做韭菜雞蛋餅,不用面粉用“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。糯糯今天做的韭菜雞蛋餅把面粉換成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白質(zhì)含量比米粉來的高,而且米粉的膳食纖維也更高,所以更容易消化促進(jìn)營養(yǎng)吸收。其次米粉的筋度比較低,而且蛋白質(zhì)也比面粉低,自然煎出來的餅吃起來也更柔軟,而且米粉含有大腦功能必須的能源,更適合當(dāng)早餐,所以說做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。韭菜雞蛋餅的做法材料:韭菜、雞蛋、粘米粉、銀魚干、鹽;制作步驟:1.準(zhǔn)備材料,將韭菜用流動(dòng)的清水干凈,其實(shí)洗菜用流動(dòng)的水清洗是最干凈的,并不一定要浸泡。韭菜洗干凈后瀝干水切成五毫米左右的小段。取兩個(gè)雞蛋,將雞蛋打散后備用。取雞蛋同等量的米粉,在米粉中加入適量的清水將米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起來能夠流動(dòng)了即可,如果您想吃厚一點(diǎn)的可以少加一點(diǎn)水,如果您想吃薄一點(diǎn)的,就多加些水。2.將蛋液、韭菜、米漿、銀魚干均勻的混合在一起,再加入少許的鹽調(diào)味,因?yàn)榕淞侠锛恿算y魚干,所以不需要太多的調(diào)味料,就會(huì)很鮮美了,銀魚干還有補(bǔ)鈣的功效,所以您在做韭菜雞蛋餅的時(shí)候不妨也加一些哦。3.蛋液做好了,我們開始煎了,取一口平底鍋,開火將鍋燒熱,我們最好選用不粘鍋,雖然很多人擔(dān)心不粘鍋有害健康,其實(shí)只要我們養(yǎng)護(hù)好不粘鍋,不刮壞或者碰壞涂層,就不用有太大的擔(dān)心。用不粘鍋煎韭菜雞蛋餅不放油也是可以的,今天糯糯放了一點(diǎn)點(diǎn)的油,因?yàn)榧恿擞退约宄鰜淼碾u蛋餅會(huì)更香。4.等油熱后關(guān)火,將蛋液倒入鍋中攤勻,為什么要關(guān)火呢?因?yàn)槿绻_著火倒入蛋液,蛋液馬上就會(huì)凝固住了,這樣煎出來的韭菜雞蛋餅就不會(huì)均勻了。5.等蛋液倒好后就可以開火了,火只要中小火即可,將餅一面慢慢的煎熟,在煎的時(shí)候切不可心急將火開的很大哦,如果火開的太大,韭菜很容易就變得焦黑了,這樣做出來的韭菜雞蛋餅不但不好看,吃起來口感也不好。6.等一面煎的微微發(fā)黃之后再輕輕的將它翻一個(gè)面,用米粉煎的雞蛋餅韌性沒有面粉煎的大,所以翻面的時(shí)候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。7.韭菜雞蛋餅煎好后稍微涼一小會(huì)兒,就可以將其切成小塊食用了,可以切蛋糕一樣的切。如果您喜歡吃酸甜口味的,還可以加一些番茄醬,味道也非常的獨(dú)特哦。韭菜雞蛋餅可以用來佐粥,或者像糯糯一樣泡一壺茶來搭配也是極好的,所以清晨吃幾塊營養(yǎng)又健康,還易于消化,再喝幾口茶提神醒腦,一定會(huì)讓您一天的工作效率都提高。
今天這款雞蛋餅里除了加面粉加雞蛋加蔥以外,還加了胡蘿卜,胡蘿卜大家都知道它的營養(yǎng),素有“小人參”之稱, 常吃能補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥、利膈寬腸,通便防癌的功效,它所含的維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),還能提高身體的免疫功能、降糖降脂的作用。真的是益處多多。所以這種有利的食材必須多吃點(diǎn)。碗里倒入600毫升的涼水,再加入5克鹽,攪勻,300克的高筋面粉分幾次倒入,邊倒邊攪,攪拌至圖片這樣細(xì)膩,沒有干粉,就可以了。接著把準(zhǔn)備好的一根胡蘿卜去皮清洗干凈,用擦絲工具擦成細(xì)絲,倒進(jìn)攪拌好的面糊里。繼續(xù)攪拌均勻。再取一個(gè)干凈的碗,把4個(gè)雞蛋打入,再切點(diǎn)蔥花加入,再加點(diǎn)鹽,攪勻。先不開火,舀上2勺面糊,攤平,開小火,一面烙至定型,倒入一勺攪好的蛋液,也攤平,雞蛋液凝固后,表面刷上一層油,翻面再烙1分鐘。烙至雞蛋金黃即口出鍋。把剩下的面糊都烙好,烙好的雞蛋餅,搭配牛奶,豆?jié){,或者稀飯一頓營養(yǎng)又豐富的早餐就做好了。這樣做的雞蛋餅好香好軟好勁道
無論是什么樣的美食,都不要吃的太飽太飽是對(duì)胃不好。雞蛋餅作為家庭式的常見的一種食物,很多家庭都會(huì)做的。也非常好吃,各種口味的也有。
做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成米粉,口感更柔軟小文哥吃吃吃2019-02-25 · 優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟,當(dāng)早餐易消化春天吃韭菜最適合了,因?yàn)榫虏四軌蛱嵘枤猓€有潤腸通便的作用,那么我們要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒雞蛋還可以做成韭菜雞蛋餅,而且韭菜雞蛋餅的做法也非常簡單,保證您一學(xué)就會(huì),不過呢,很多人做韭菜雞蛋餅都習(xí)慣用面粉加上韭菜和雞蛋來做,但其實(shí)做韭菜雞蛋餅,不用面粉用“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。糯糯今天做的韭菜雞蛋餅把面粉換成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白質(zhì)含量比米粉來的高,而且米粉的膳食纖維也更高,所以更容易消化促進(jìn)營養(yǎng)吸收。其次米粉的筋度比較低,而且蛋白質(zhì)也比面粉低,自然煎出來的餅吃起來也更柔軟,而且米粉含有大腦功能必須的能源,更適合當(dāng)早餐,所以說做韭菜雞蛋餅,別傻傻只懂用面粉,把面粉換成“它”,口感更柔軟好吃,當(dāng)早餐易消化。韭菜雞蛋餅的做法材料:韭菜、雞蛋、粘米粉、銀魚干、鹽;制作步驟:1.準(zhǔn)備材料,將韭菜用流動(dòng)的清水干凈,其實(shí)洗菜用流動(dòng)的水清洗是最干凈的,并不一定要浸泡。韭菜洗干凈后瀝干水切成五毫米左右的小段。取兩個(gè)雞蛋,將雞蛋打散后備用。取雞蛋同等量的米粉,在米粉中加入適量的清水將米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起來能夠流動(dòng)了即可,如果您想吃厚一點(diǎn)的可以少加一點(diǎn)水,如果您想吃薄一點(diǎn)的,就多加些水。2.將蛋液、韭菜、米漿、銀魚干均勻的混合在一起,再加入少許的鹽調(diào)味,因?yàn)榕淞侠锛恿算y魚干,所以不需要太多的調(diào)味料,就會(huì)很鮮美了,銀魚干還有補(bǔ)鈣的功效,所以您在做韭菜雞蛋餅的時(shí)候不妨也加一些哦。3.蛋液做好了,我們開始煎了,取一口平底鍋,開火將鍋燒熱,我們最好選用不粘鍋,雖然很多人擔(dān)心不粘鍋有害健康,其實(shí)只要我們養(yǎng)護(hù)好不粘鍋,不刮壞或者碰壞涂層,就不用有太大的擔(dān)心。用不粘鍋煎韭菜雞蛋餅不放油也是可以的,今天糯糯放了一點(diǎn)點(diǎn)的油,因?yàn)榧恿擞退约宄鰜淼碾u蛋餅會(huì)更香。4.等油熱后關(guān)火,將蛋液倒入鍋中攤勻,為什么要關(guān)火呢?因?yàn)槿绻_著火倒入蛋液,蛋液馬上就會(huì)凝固住了,這樣煎出來的韭菜雞蛋餅就不會(huì)均勻了。5.等蛋液倒好后就可以開火了,火只要中小火即可,將餅一面慢慢的煎熟,在煎的時(shí)候切不可心急將火開的很大哦,如果火開的太大,韭菜很容易就變得焦黑了,這樣做出來的韭菜雞蛋餅不但不好看,吃起來口感也不好。6.等一面煎的微微發(fā)黃之后再輕輕的將它翻一個(gè)面,用米粉煎的雞蛋餅韌性沒有面粉煎的大,所以翻面的時(shí)候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。7.韭菜雞蛋餅煎好后稍微涼一小會(huì)兒,就可以將其切成小塊食用了,可以切蛋糕一樣的切。如果您喜歡吃酸甜口味的,還可以加一些番茄醬,味道也非常的獨(dú)特哦。韭菜雞蛋餅可以用來佐粥,或者像糯糯一樣泡一壺茶來搭配也是極好的,所以清晨吃幾塊營養(yǎng)又健康,還易于消化,再喝幾口茶提神醒腦,一定會(huì)讓您一天的工作效率都提高。
面粉和雞蛋做餅吃多了不太好的,首先面粉熱量其實(shí)挺高的,容易發(fā)胖。雞蛋吃多了膽固醇含量比較高,容易不消化的。所以面粉和雞蛋做的雞蛋餅要少吃一些,不能多吃的。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的面粉鸡蛋饼怎么做好吃啊?的全部內(nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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