春筍洗凈切片，辣椒洗凈切絲，鍋中燒開水，放入筍片，煮兩分鐘左右撈出備用。炒鍋加油燒熱，放入辣椒絲，春筍片鹽翻炒至食材熟透就可以了。

筍洗凈在清水中煮熟，撈出，從中切開，用刀背拍松，按其形狀，切成4 厘米長、一頭尖、一頭寬約2 厘米的條　2.炒鍋內放人花生油，燒至七成熱，下冬筍、花椒煸炒30秒鐘，再下醬油、精鹽炒幾下，注入100克雜骨湯，加味精，燜2 分鐘，收于湯汁，盛入盤中，淋上辣椒油，拌勻待涼，裝盤即成

先用水浸泡開。然后用開水焯過,就可以做菜了。竹筍自古以來被人們稱之為“菜之珍品”，主要是竹筍可謂珍貴，竹筍是竹子的幼芽，味香質脆，口感美味。1、促消化　　竹筍可以幫助促進消化，促進腸道蠕動，可有效預防便秘的發生。2、營養　　竹筍中含有大量的高蛋白，而且竹筍的淀粉含量相對較低，比較適合肥胖、冠心病、高血壓人群食用。3、藥用價值　　竹筍中含有對心血管、白血病、乳腺疾病、水腫等疾病有效的天門冬酰胺酶、天門冬氨酸。4、抗癌　　近些年越來越多的醫學研究證實，竹筍具有抗癌租用，已實踐于臨床應用中。禁忌：1、竹筍不能生吃，多帶帶烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。另外，也可以將竹筍連皮一起放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用小火煮開后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。2、水煮竹筍時，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口。3、竹筍食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。4、近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。

人們常說的水筍，真正的名稱叫茭白，另外還有很多名稱，比如稱為高筍或者茭筍等等，這種植物的分布非常廣泛，比如在東三省以及四方、湖南、江西等地區，水筍的產量都非常大，這種水具有很高的經濟價值，吃起來味道非常鮮美，而且具有很多保健養生作用，下面教大家做袋裝清水筍的詳細方法。袋裝清水筍的做法：豬肉50克，茭白150克，蔥花少許.做法1．豬肉50克，茭白150克洗凈切成片備用。2．鍋內倒入50ml清水，加入茭白片、豬肉片，加入適量的醬油、黃酒，加蓋開大火燒。3．鍋開后轉中火燒約3-5分鐘，開鍋蓋加入蔥，加入一點味精拌勻即可出鍋食用。水煮竹筍湯的做法1.買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。2.斜切筍片；準備牛肉和濃湯寶3.牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉腌制4.水鍋化開濃湯寶5.放入蔥姜花椒辣椒6.放入筍片、鹽7.等筍片熟好后放入牛肉片8.出鍋前放入雞粉、香油等調味品水筍獅子頭材料獅子頭，臘筍，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，鹽2大勺做法1、筍很硬，涼水泡兩天，發胖發白2、泡發后切絲，用高壓鍋煮一下，冒氣茲滋后煮5分鐘。然后用鍋里的水在泡兩天。3、獅子頭做成6成熟，這個就簡單過去不介紹了.4、鍋中放油，有大油的最好，臘筍很吃油的。5、放入臘筍絲，翻炒。翻炒的過程中放料酒3大勺，老抽5大勺。6、在放入2大勺糖，不停翻炒，大約10分鐘，把獅子頭放入。翻炒3分鐘，鍋中放水沒過菜，蓋鍋蓋燉煮3小時。7、燉半個小時后放2勺鹽。水筍五花肉材料水筍四五根五花肉100G做法1、五花肉切片2、水筍削皮后切片（可以自己加點蒜，各種辣椒）3、熱鍋放一點油，先將五花肉翻炒一下，加一點點鹽，直至五花肉表面有點焦黃，撈起來，再放油炒水筍，9成熟后放五花肉一起炒，放調味鹽，醬油等，翻炒幾下就可以出鍋了。

袋裝竹筍做法指導1.竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。2. 竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳肴之一。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。3. 竹筍既可以鮮食，也可以加工成干制品或罐頭。4. 靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。5.鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。

可以燒湯，炒菜都可以

總結

以上是生活随笔為你收集整理的袋装笋片怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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