襄陽萬達有一家店叫牛蛙戀上蝦，里面的干鍋牛蛙、牛蛙火鍋都非常好吃。

水煮牛蛙：工具/原料金針茹,生菜,油菜心,火鍋底料,辣椒,糖一勺,和牛蛙一盤步驟/方法1 把火鍋底料放在鍋中然后放水把它煮開2 把蛙們放在鍋中煮一會放它吸收入味,中間可以放一勺糖.使口感柔和一些.3 然后把金針茹和生菜放入煮一小會4 把焯過水的油菜心放在最上面5 炸一點辣椒油澆在上面牛蛙火鍋：配料:牛蛙1500克，青筍200克，茭白200克，白蘿卜200克。調料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫縣豆瓣100克，味精10克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，紅湯2500克。·特色：牛蛙火鍋味型：麻辣味。特點：麻辣可口，蛙肉滑嫩。·操作:（1）牛蛙宰殺去頭的內臟，暫成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。（2）青筍，茭白，白蘿卜去外皮，改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。（3）姜切成指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。（4）炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，姜片，蔥，花椒，干辣椒，炒香并呈紅色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，摻紅湯，下味精，雞精，胡椒粉，料酒，燒沸，出盡浮沫，倒入盛有青筍，茭白，白蘿卜的火鍋盆，上臺即可。

肉質鮮美不長胖，而且蛋白質含量高。牛蛙火鍋秉承“選料優質化、口味大眾化、搭配多元化”的經營理念,選用精良上好的牛羊肉、新鮮優質的海鮮和四季長青的無公害蔬菜,主推綠色健康食品,以優秀品質和地道的服務為顧客帶來新鮮的美食體驗、打造健康的飲食環境。牛蛙火鍋擁有著十分豐富的特色美味，加上其他的美食小吃，為食客帶來絕妙的美食享受,深受時尚達人的喜愛。以鮮豬棒骨和農家散養老母雞配以鮮奶吊湯,再加枸杞、淮山、玉竹、沙參四味適合夏季涼補的藥材精心熬制而成,涮食各種肉類和蔬菜,具滋補和養顏之功效。 暗香牛蛙火鍋味道怎么樣？一鍋涮盡純正味道的火鍋。　這種家庭小火鍋在家做起來很方便，只需要在外面買包火鍋底料，回家自己加工，再燙一些自己喜歡的配菜。我家人少，就懶得用電磁爐邊吃邊燙那么麻煩，直接把菜放火鍋水里面煮好了一鍋端省事。這時候稍微注意一下加菜的順序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。火鍋底料雖說外面超市都有現成的，但還是建議根據自家的口味進行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要額外加一些大蒜和姜片，這樣熬制的鍋底更適合煮牛蛙、美蛙之類肉類。

牛蛙火鍋這種家庭小火鍋在家做起來很方便，只需要在外面買包火鍋底料，回家自己加工，再燙一些自己喜歡的配菜。我家人少，就懶得用電磁爐邊吃邊燙那么麻煩，直接把菜放火鍋水里面煮好了一鍋端省事。這時候稍微注意一下加菜的順序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。火鍋底料雖說外面超市都有現成的，但還是建議根據自家的口味進行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要額外加一些大蒜和姜片，這樣熬制的鍋底更適合煮牛蛙、美蛙之類肉類。 用料 牛蛙 腐竹 蓮藕 大蔥 香菜 （根據自己的喜好配即可） 火鍋底料 一包 食用油 料酒 大蒜 一把 姜片 適量 火鍋牛蛙的做法 ： 1.所有原料洗凈切好，牛蛙用料酒先腌一下 2.鍋燒熱后，加入適量食用油3.燒熱后加入火鍋底料 4.小火炒至火鍋底料融化沸騰 5.另取一只鍋，將4倒入 6.放入姜片、大蒜、大蔥以及適量開水，小火煮開 7.依次放入蓮藕、牛蛙、香菜 8.待鍋煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹 9.片刻之后，撒上香菜起鍋 小貼士： 我們吃火鍋喜歡香油油碟，再加些蒜蓉、雞精，大冷天吃這個再適合不過啦！(本文轉自 品略個人圖書館 http://www.pinlue.com/，轉載請注明)

食材用料牛蛙 腐竹相克食物蓮藕相克食物 大蔥相克食物香菜（根據自己的喜好配即可）相克食物 火鍋底料一包食用油 料酒大蒜一把相克食物 姜片適量火鍋牛蛙的做法1.所有原料洗凈切好，牛蛙用料酒先腌一下2.鍋燒熱后，加入適量食用油3.燒熱后加入火鍋底料4.小火炒至火鍋底料融化沸騰5.另取一只鍋，將4倒入6.放入姜片、大蒜、大蔥以及適量開水，小火煮開7.依次放入蓮藕、牛蛙、香菜8.待鍋煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹9.片刻之后，撒上香菜起鍋用手機看這道菜做法小貼士我們吃火鍋喜歡香油油碟，再加些蒜蓉、雞精，大冷天吃這個再適合不過啦！

這個主要就是因為它的味道是真的比較的入味啊，而且它的肉也好啊

總結

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