我覺得清蒸魚最重要的是鮮味，我家里是先把魚清蒸，把多余的水倒掉，再重新煮一些熟油，放上姜片和小蔥段，爆香，再趁熱淋到魚身上，最后倒上專門的蒸魚醬油（推薦李錦記的，味道比較淡，可以放多一點，但是比一般的醬油要鮮美）試試吧，我覺得很不錯～

度一下不就知道了吧一

1. 先洗干凈，后切2. 切好姜片…3. 把切好的姜片放在魚里面，后加糖，鹽，黃豆醬，生抽和花生油，先腌一會兒，后下鍋煮到熟為止4. 把蔥洗干凈，后切段5. 把蔥放在快要蒸熟的魚上蒸會兒就可以上桌

將魚蒸熟后（注意一定要是活魚，死魚清蒸很難吃的）放在一邊備用。 油鍋放適量的油，油熱后將蔥、姜放入鍋中爆香，倒入生抽，放鹽、雞精，攪拌后澆到魚身上既可。 簡單吧！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的清蒸鱼酱汁怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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