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武夷山三大岩茶品牌(武夷山茶文化)

發布時間:2023/11/22 MAC 37 博士
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1、“我國何時開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。

2、唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。

3、唐以前飲茶,陸羽《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公,齊有晏嬰,漢有揚雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉。

4、”但多非史實。

5、縱是史實,非加申述,亦不易明。

6、《茶經》云:神農《食經》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。

7、陸羽《茶經》以為飲茶起于神農氏,然《食經》為偽書,盡人皆知,不足為據。

8、《爾雅》有“苦荼”之句,世以《爾雅》為周公時作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公。

9、不足為飲茶起始之證。

10、  《晏子春秋·內篇雜下》謂“晏子相齊,衣十升之布,食脫粟之食,五卵、苔菜而已”,以為飲茶(即茗)始于春秋時代。

11、然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作,根本難以成立。

12、且萬蔚亭輯《困學紀聞集證》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·內篇雜下》作三弋五卯苔菜,考《御覽》卷八百六十七引作茗茶,載入茗事中……”雖作茗,然既言茗茶,恐非茗飲之茗。

13、故茗飲之事不見于經。

14、世又以詩之“誰為茶苦”,為飲茶之證,不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能張冠李戴。

15、似此春秋戰國恐無飲茶之風,故《周禮·天官·家宰第一》言漿人供王之六飲,一曰水,二日漿,三曰醴,四曰涼,五曰醫,六曰酉①。

16、尚未見飲茶。

17、......自漢以后,飲茶之記載,時有所聞,三國時吳孫皓每飲群臣酒,率以七升為限,韋曜不過兩升,或為裁減,或賜茶茗以當酒(《三國志·吳志·韋曜傳》),以時茶茗,恐已為招待賓客之用,不然,宴會中,何以有茶? 晉張華嘗謂“飲真茶,令人少眠”(張華《博物志》),是晉亦有飲茶之風,所以茶茗之起,由來已久,宋裴漢《茶述》謂:“茶起于東晉,盛于今朝(宋朝)。

18、”固誤。

19、《洛陽伽藍記》謂飲茶始南朝梁武帝天監年間,尤誤。

20、所謂飲茶之風,開始于漢魏則可,盛行于漢魏則不可,因南北朝時,此風尚未普遍,何論于漢魏,關此《茶史雜錄》引逸事兩則如下:  齊王蕭初入魏,不食羊肉酥漿,常飯鮮魚羹,渴飲茗汁,京師士子,見蕭一飲一斗,號為漏卮,后與高祖會食羊肉酪粥,高祖怪問之,對日,羊是陸畜之宗,魚是水族之長,所好不同,并各稱珍……唯茗不中,與酪作奴,高祖大笑,因號茗飲為酪奴,他日彭成王掘獻謂蕭曰:“……卿明日顧我為卿設荼莒之餐(即魚)亦有酪奴。

21、”  蕭正德歸降時,元義欲為設茗,先問卿于水厄多少,正德不曉其意,答日:下官生于水鄉,立身以來,未遭陽侯之難,坐客大笑。

22、  由前之說,北朝后魏京師士子,見齊王蕭飲茶,引為怪異,號為漏卮;由后之說,尤養特欲為蕭正德備茶,則一為少見多怪,一非家常用品,最少足以證明其非普通用物,不然,亦非北朝鮮卑族用物,此時飲茶,恐限于某地,行于某階級,實非普及民眾,故只能謂為飲茶之開始時期。

23、而飲茶風氣之興,始于唐代。

24、唐代民眾喝茶成癖。

25、東坡詩云:“周詩記苦荼,茗飲出這世。

26、”乃以今之茶為荼。

27、自唐以來,茶以清頭目,上下好之,庶民日飲數碗,確成風矣。

28、(摘自黃現璠著《古書解讀初探》,廣西師范大學出版社,2004年7月第1版)  注①:原字是酉旁加也,既左酉右也。

29、  確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。

30、所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

31、  (1)神農時期:唐·陸羽《茶經》:“茶之為飲,發乎神農氏。

32、”在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。

33、歸到這里以后就再也不能向上推了。

34、也正因為如此,神農才成為農之神。

35、  (2)西周時期:晉·常璩《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之。

36、”這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。

37、《華陽國志》中還記載,那時已經有了人工栽培的茶園。

38、  (3)秦漢時期:西漢。

39、王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽買荼”,經考該荼即今茶。

40、近年長沙馬王堆西漢墓中,發現陪葬清冊中有"。

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總結

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