我想，肉糊稀了，就加一點玉米粉，面粉什么的調一下，應該就可以了。

需要去肉皮否則即便切成肉丁，反復燒煮之下肉皮不爛，影響口感

當然需要去皮了，因為肉皮做完之后特別的硬有不好吃又狐貍頭，非常的硬把皮去掉之后又糊才可以棉袁爽口這樣非常的好吃。

很簡單，加一些面粉或是淀粉都可以，還有就是再加些肉。

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將肉片切好后，倒入適量淀粉抓勻，放約15分鐘再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩。 2.凍肉的特別辦法——鹽水法　　冷凍豬肉可以用高濃度的鹽水來解凍，成菜后肉質爽嫩。　　注意：冷凍豬肉不能用熱水來解凍。用熱水解凍，會使豬肉會失去一部分蛋白質和其香味物質，還會生成丙醛，而丙醛是一種強致癌物。選擇將冷凍豬肉放在鹽水里解凍，可以縮短解凍時間，也能保持豬肉的鮮嫩。 3.你可能不知道的辦法——加蛋清法　　先將豬肉切成肉絲或者是肉片，然后拿一個雞蛋，敲一個小口子，讓雞蛋清流出來，滴在裝肉的碗里，攪拌均勻后放十來分鐘，再下鍋炒。 4.值得一試的辦法——食油法　　在切好的豬肉絲里，加入一勺食用油拌勻，放幾分鐘后炒，也能解決你豬肉怎么炒才嫩的問題。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肉糊怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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