豬腰洗凈 用清水煮

主料豬腰250g輔料姜3片生油適量鹽適量清水500ml步驟1.把豬腰切小塊，姜片切絲。2.下生油再放進(jìn)姜絲。3.把豬腰倒進(jìn)去炒一下。4.倒進(jìn)500毫升清水，用小火煮15分鐘，然后放鹽調(diào)味就可以了。5.成品來了。小貼士在爆炒豬腰先要去除豬腰子中的“騷腺”，切開豬腰子后里面是白花花的就是了。

豬腰子湯的做法 1.豬腰子去掉白色，切片，放入一小勺紅薯粉2.加一勺醬油，用手抓勻，腌制十分鐘左右即可3.大蒜拍碎，水燒開后放入大蒜青菜，再放入豬腰子。4.豬腰子煮熟，放入鹽，豬油，即可出鍋，香嫩又美味

主料豬腰子1只輔料枸杞適量生姜絲適量黑芝麻油適量清淡口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度豬腰子湯的做法步驟1豬腰子買的時候讓店家清理干凈，回家后直接切成片2切好后用水好好沖洗幾遍3沖洗干凈后，裝在一個干凈的碗內(nèi)，加水浸泡，加黃酒和生姜片，浸泡3—4個小時4開大火🔥，鍋內(nèi)加水燒開，把豬腰子放入，加生姜片和黃酒。再燒開，會有一層浮膜，用勺子撇干凈，湯水就會非常清澈，這個時候，腰子也基本熟了，加入適量鹽和枸杞，就可以出鍋了

將豬腰對半切開，去除中間的白色筋膜切片，放入清水中多清洗幾遍，起鍋燒水，水開下入豬腰焯燙，撈出洗凈，放入燉盅，加入洗凈的枸杞、去核洗凈的紅棗、兩塊姜、一碗娘酒、

不一般都是放一點(diǎn)生姜，然后再放一點(diǎn)枸杞下去一起燉湯??！

總結(jié)

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