生菜是一種生活中比較常見的蔬菜之一，它的特點就是生著吃也能營養美味，一般來說夏天是吃生菜的最佳時機，涼拌生菜既能降溫防暑，還能改善食欲，還是很不錯的，其實即便是涼拌也有很多不同的方法，調料不同，味道自然也不一樣，那么怎樣做涼拌生菜好吃?作法一原料：生菜1棵、黃瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3個、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、鹽1小匙、白糖1大匙、雞精1小匙。步驟：1、把生菜的葉子一片一片地撕下來，放在清水中浸泡至少30分鐘，水中加入2大匙鹽。泡好的生菜洗凈后控干水份，并用手掰成兩段;黃瓜切片放在一邊備用;2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀橫向切一兩下;3、把切好的蒜末放在黃瓜和生菜上。然后把其余的調料都一起放在大碗中;4、在湯勺中倒入食用油和切過的辣椒，在火上加熱，加熱至有煙冒出，然后澆在蒜汁上面，再把所有食材和調料攪拌均勻就可以吃了。作法二原料：生菜200克，水發木耳150克，姜、鹽、糖、味精、醋、香油各適量。步驟：1、將生菜擇洗干凈，切成段，加鹽拌勻稍腌;木耳洗凈，姜去皮，均切成細絲。2、生菜加入鹽、糖、味精、醋拌勻，裝入盤內，放上木耳絲、姜絲，淋入香油拌勻即成。營養價值：1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。通過上面的介紹，大家對怎樣做涼拌生菜好吃也都很清楚了，生菜的營養價值是很高的，這一點毋庸置疑，只要能夠掌握正確的食用方法，不但好吃還有營養，當然了平時的飲食習慣還是需要培養好的，做到合理膳食很重要。

用料 生菜（喜歡什么拌什么） 兩顆（如果比較大顆一個就可以）丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 15毫升 大蒜 3瓣 辣椒干 6個（基本沒辣味，好看用的） 白糖 3克 白米醋 5毫升 生抽 10毫升 冰塊 若干（可用冰水替代） 涼拌生菜的做法 準備材料生菜其實還不夠好，那種螺旋狀的生菜才棒呢，特別脆。不過沒買到脆的也沒關系，我教你怎么變脆，嘿嘿 洗凈 撕成小朵，留幾片中間的菜心別撕，擺盤好看 生菜變脆的秘訣來了：泡冰水！用凈水沒過生菜，然后放入冰塊。沒有冰塊的話提前用礦泉水瓶裝一瓶水放入冷藏室，用的時候倒出來就好啦 大蒜辣椒干切好備用 把用料里的其他所有配料混合起來拌勻 鍋內放油燒熱 把辣椒干和大蒜扔進去炸一分鐘 炸好后倒入拌好的料汁里，拌勻放涼 準備一個大碗，把泡過冰水的生菜撈一點出來鋪在碗底。菜心別撈，留著放最上面 均勻澆上料汁，不要偷懶把生菜全部撈出來再澆哦，容易味道不均勻 再鋪一層，澆上料汁 把留好的菜心放上去，澆汁 完工，特別清爽開胃

2分鐘教你做一道“涼拌生菜”，鮮美脆嫩，比炒的好吃1、涼拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黃瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌著吃。2、 今天就來分享一下“涼拌生菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：生菜、蒜子、干辣椒絲4、先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。5、然后在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分輕輕擠干，然后放入盆中6、再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然后用筷子攪拌均勻，美味即成。這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了7、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著

1、涼拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黃瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌著吃。2、 今天劉嫂就來分享一下“涼拌生菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：生菜、蒜子、干辣椒絲4、先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。5、然后在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分輕輕擠干，然后放入盆中6、再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然后用筷子攪拌均勻，美味即成。這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了7、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、涼拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黃瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌著吃。2、 今天劉嫂就來分享一下“涼拌生菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：生菜、蒜子、干辣椒絲4、先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。5、然后在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分輕輕擠干，然后放入盆中6、再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然后用筷子攪拌均勻，美味即成。這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了7、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著

用料 自己種的小生菜 100 醬油 適量 白醋 適量 蒜頭 2-3瓣 白糖 適量 涼拌小生菜沙拉的做法 生菜撕碎或者切都可以，然后把調料都放進去就好了。最好先調好調料，不斷試味道，直到滿意再開始拌小貼士市面上買的生菜也可以，或者買一些沙拉里用的芝麻菜，只要是你喜歡的可以生吃的都可以。加黃瓜最好吃，但是要泡半個小時以上入味更好吃。可以加點辣椒哦

總結

以上是生活随笔為你收集整理的生菜凉拌怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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