土豆韭菜肉餡餃子的做法 土豆擦絲剁碎韭菜切碎放豬肉混合，加油鹽拌勻，我做菜不喜歡放雞精味精調味和面，搟皮包餃子包完餃子，下鍋出鍋

食材主料面粉500g土豆500g豬肉500g香蔥150g輔料調汁適量鹽適量步驟1.食材；豬肉，土豆，香蔥。2.土豆去皮。3.香蔥，肉剁成泥。4.土豆剁碎，放進剁好的肉泥和香蔥。5.加鹽和生抽拌均勻6.面粉適量。7.加清水合勻。8.揉成面團醒一小時。9.再次揉勻。10.搓成條。11.切成同等份。12.搟成皮。13.碼上拌好的餡。14.做成餃子形。15.做好的餃子。16.放進開水鍋里隔水蒸15分鐘左右。17.配上調汁即可開吃。小貼士調汁根椐自已喜歡的口味而調配。

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用料 豬肉克土豆個香油勺鹽克大蔥根花生油克雞精胡椒粉料酒勺雞蛋個生抽土豆餡餃子的做法 豬肉加料酒、生抽、雞精、熬熟的花生油、大蔥末、雞蛋，拌勻。土豆餡餃子的做法 步驟1土豆去皮洗凈后擦絲。然后剁細，擠去多余的水分，土豆含淀粉很多，擠水的過程也是去掉一些淀粉。土豆餡餃子的做法 步驟2跟肉餡拌勻，放適量鹽、胡椒粉、香油調味。土豆餡餃子的做法 步驟3和面全憑自己手感了，我沒稱，所以我也不知道多少面粉、多少水合適。媽媽常說的一句話就是：軟面包子（我們那管帶餡的都叫包子）硬面湯，意思是包餃子的面要軟一點，搟面條的面要硬一些。土豆餡餃子的做法 步驟4

食材明細豬肉適量土豆適量香蔥適量鹽適量生抽適量蔥香口味蒸工藝一小時耗時高級難度豬肉土豆餡餃子的做法步驟1備土豆，豬肉和香蔥。2肉剁成肉泥，土豆切丁，香蔥切末放一個大盆里。3加鹽，生抽合勻待用。4取適量的面粉加清水合勻。5揉成面團醒一小時。6醒好的面團揉至光滑。7搓成長條。8分成同等份。9搟成面皮。10放上拌好的土豆肉餡。11擰成餃子。12包好的餃子。13包好的餃了放進鍋里隔水蒸熟。14淋上蠔油，香油或生抽即可開吃。

食材用料豬瘦肉1塊土豆大的一個就夠了相克食物香蔥適量相克食物生姜1小塊相克食物雞蛋1個相克食物面粉適量色拉油適量香油適量鹽適量味精少許相克食物醬油適量胡椒粉適量花椒粉適量水適量土豆餡餃子的做法土豆餡餃子的做法圖解11.準備好豬瘦肉，香蔥，生姜土豆土豆餡餃子的做法圖解22.把切成肉丁，土豆切碎，香蔥切成蔥花，生姜切成姜蓉土豆餡餃子的做法圖解33.把切好的豬瘦肉，蔥花，土豆，蒜蓉放在一起在菜板上剁土豆餡餃子的做法圖解44.剁成這樣的時候加鹽剁，記得現在加鹽了，等會到后面可別忘了哈，不要二次加鹽了土豆餡餃子的做法圖解55.剁好的肉餡放入1個雞蛋，在分別放入醬油，香油，色拉油，胡椒粉，花椒粉，味精土豆餡餃子的做法圖解66.攪拌好肉泥放在一旁備用，開始和面土豆餡餃子的做法圖解77.這是剛和好的面，和面的時候一點點加水，不要把面和的太軟，和的有柔韌性就可以了土豆餡餃子的做法圖解88.把面肉成團從扣個洞用手捏成圈，然后用刀切開用手揉成長條切成一個一個小面團用手掌壓一下用面杖搟成餃子皮土豆餡餃子的做法圖解99.把肉泥放在上面包起來土豆餡餃子的做法圖解1010.包好后這樣的，我包成兩種，學的朋友可以任意發揮，覺得揉面麻煩朋友直接買餃子皮和包餃子神器來包餃子土豆餡餃子的做法圖解1111.電池爐燒水土豆餡餃子的做法圖解1212.燒開水把餃子放進去煮，期間放兩次生水燒開才能熟透哦土豆餡餃子的做法圖解1313.裝盤，沾著醋吃味道好極了

總結

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