南瓜燉雞的做法1.紅棗洗凈后用溫水泡發；南瓜去皮去瓤洗凈切成小塊；雞肉洗凈瀝干剁成大小均勻的塊；生姜切片，蔥切花2.熱鍋放油，下入雞塊與姜片，大火將雞塊炒至出油3.放入兩小勺料酒，炒勻4.加入約500毫升熱水（一定要是熱水哦），蓋上鍋蓋，小火煮約5分鐘5.放入南瓜與紅棗，煮至南瓜熟透6.放入適量的鹽、蠔油、雞粉、胡椒粉，炒勻后再煨煮約2分鐘7.最后放入蔥花炒勻即可

材料主料：南瓜160g、雞蛋1個、普通面粉350g、雞胸肉250g、木耳40g、蔥40g；輔料：鹽2g、料酒適量、玉米油適量、蠔油適量、鹽適量、味精適量、香油適量、水適量南瓜 雞肉 餛飩1首先南瓜蒸熟，放碗里晾涼，木耳也泡發好。2將南瓜捻成泥，加兩克鹽3準備一個盆，一次放入南瓜泥、雞蛋、面粉4和成面團，醒發半個小時5準備餡 蔥、木耳 雞胸肉都切末然后剁成泥（也可以用料理機）6在餡里加適量料酒腌制一下，然后加玉米油、蠔油、香油、鹽、味精、再加入少量水，朝著一個方向打勻。7將醒發好的面團，撒面搟成長方形大薄片（不用特別薄）8將面皮切成3公分寬度的正方形9在面皮上撒一層面粉，每三個摞成一摞放好10這時候皮還是有點厚11用搟面杖在每一摞上前后左右都搟搟 看 搟好以后好薄12依次把所有皮子全部搟好13然后包成你想要的形狀即可14鍋里放適量水，下入餛飩，燒熟15碗里放韭菜末，蝦皮，鹽 香油 辣椒油。把餛飩煮好后放到碗里，就可以吃啦小貼士南瓜含水量不一樣，親們注意調整面粉用量哈～～

南瓜蒸雞的做法1.所需原料，南瓜，雞脯肉2.南瓜洗凈去皮，切成塊，放在盤中，上鍋蒸熟3.雞肉洗凈切塊。加入適量的鹽4.加入適量的味精5.加入適量的糖6.加入適量的料酒7.加入一個雞蛋清8.用手抓勻后，放入淀粉9.再次抓勻，腌制10分鐘10.鍋中放油，放入蔥花炒香11.倒入腌好的雞肉煸炒12.放入適量的蠔油13.煸炒均勻，再放少許的鹽即可14.把蒸好的南瓜，取出，炒好的雞肉，放在南瓜上即可

準備材料：老南瓜250克，蒸肉粉100克，瘦肉200克，生姜1塊，香蔥2根，老干媽適量【南瓜粉蒸肉】詳細做法如下：(制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最后了，千萬別錯過了哦)【第一步】：老南瓜把表皮洗干凈，用勺子挖掉里面的瓜瓤和南瓜子，老皮不需要削掉，瘦肉切成0.5厘米左右的厚片，放入碗里，然后將蒸肉粉也倒進來，放入生姜末和蔥頭，再放2勺老干媽，拌均勻來，如果太干了，可以加1-2勺清水，一定要拌到沒有干粉顆粒為止，腌制10分鐘。注意哦，這里的南瓜是不用削皮的，這就是我們做這道菜時要記住的小訣竅，大家可以看一下另一碗南瓜蒸肉是以前做過的，削了皮蒸出來之后不成型了【第二步】：接下來把南瓜擺入盤子中，再把腌好的瘦肉鋪到南瓜中間，壓一壓讓它更緊實，然后放入蒸鍋中，開大火蒸30分鐘。【第三步】：時間到了之后，把盤子端出來，在表面撒一點蔥花就可以開吃了。按這個方法蒸出來的南瓜米粉肉，在最外圍有南瓜皮的支撐，不變形不塌陷，好看又好吃，瘦肉軟爛入味，香嫩可口，加上香甜粉面的南瓜，口感特別的豐富，讓人吃了還想吃。您喜歡這道南瓜粉蒸肉嗎？如果您有更好的做法或是建議，歡迎來評論區留言分享！愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什么看法呢？悅悅制作小心得：（注意事項）1. 因為從超市里買的現成的蒸肉粉里已經有鹽了，所以在腌肉的時候不需要再放鹽了。2. 如果家里有小米，可以把小米，八角，桂皮，生姜一起炒一炒，炒出焦香味之后，跟瘦肉一起拌均勻再蒸熟，營養更豐富。3. 老南瓜如果削皮再去蒸的話，時間一長就很容易變軟塌陷，導致整道菜不成形。4. 在蒸肉的時候，最好是在頂部反扣一個盤子，防止水蒸氣的滴落，導致盤中水分過多，味道變淡。5. 還可以直接用高壓鍋來蒸15-18分鐘，肉爛菜香，速度特別的快。

主料豬瘦肉500克南瓜500克蟹柳100克 輔料油適量鹽適量步驟瘦肉南瓜湯的做法步驟11.準備食材，南瓜，豬瘦肉和蟹柳。瘦肉南瓜湯的做法步驟22.把豬瘦肉洗干凈，切成薄片。瘦肉南瓜湯的做法步驟33.先燒一鍋開水，把豬瘦肉放到開水中煮。瘦肉南瓜湯的做法步驟44.把南瓜洗干凈，去皮，切成片（稍薄一點）。南瓜切薄些，就很容易煮熟。如果不趕時間，切塊煮也可以。瘦肉南瓜湯的做法步驟55.等到豬肉湯水燒開了以后，南瓜倒入鍋內。瘦肉南瓜湯的做法步驟66.大火燒開，轉中火，放入蟹柳，加入油和鹽，全部完成后，再轉大火煮開后即可。

健康功效南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿卜素姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料南瓜1/4相克食物瘦肉適量姜5片相克食物鹽適量南瓜瘦肉湯的做法1.備好食材2.煮滾水先放姜再依次放入南瓜和瘦肉、鹽調味（南瓜切片很容易熟所以滾的時間不要太長）3.盛盤即可上桌

總結

以上是生活随笔為你收集整理的南瓜和肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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