魚片的家常做法有很多種，下面列舉其中幾種簡單易學(xué)的做法： 1. 魚香魚片： 材料：魚片、蒜瓣、姜蒜、豆瓣醬、青椒、紅椒、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、料酒、醬油、糖、醋、淀粉、鹽、胡椒粉、雞精、水淀粉。 做法：1）魚片用鹽、料酒、淀粉和雞精腌制片刻；2）蒜瓣、姜蒜切末，青椒、紅椒切粒備用；3）熱鍋加油，放入蒜末炒香，加入豆瓣醬和郫縣豆瓣醬炒至出紅油；4）加入魚片煸炒，再加入青椒、紅椒炒勻；5）加入醬油、糖、醋、胡椒粉炒勻，最后加入水淀粉勾芡即可。 2. 清蒸魚片： 材料：魚片、姜絲、蔥段、料酒、鹽、生抽、花雕酒。 做法：1）魚片洗凈，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；2）姜絲、蔥段放在魚片上；3）水開后，將魚片放入蒸鍋中蒸10分鐘；4）熱鍋熱油，澆在魚片上；5）再撒上蔥花和姜末，淋上花雕酒即可。 3. 香煎魚片： 材料：魚片、姜絲、蒜末、鹽、生抽、白胡椒粉、料酒、淀粉。 做法：1）魚片用鹽、生抽、料酒、淀粉腌制片刻；2）鍋中加入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末翻炒出香味；3）將腌制好的魚片放入鍋中，煎兩面金黃即可。 以上是魚片的三種常見家常做法，希望對您有幫助！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鱼片的家常做法？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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